巴黎著名餐厅简史：Les Deux Magots，圣日耳曼的艺术生活

Les Deux Magots 是圣日耳曼德佩区的地标，体现了巴黎的文学和咖啡馆。它开业于 1885 年，是萨特、波伏娃和海明威的聚集地，装饰艺术风格浓郁。

Les Deux Magots位于圣日耳曼德佩广场（Place Saint-Germain-des-Prés），是巴黎知识分子崇拜的圣地。自 19 世纪末以来，它一直是 法国文化的象征。著名诗人、小说家、哲学家、昨天和明天的艺术家，以及漫步者和法国美食爱好者，都曾在这里走过。

在这里，一杯咖啡、一杯红酒或一杯热巧克力，就能演绎出整部现代思想史、文学史和巴黎优雅风情。

诞生于旧时新奇商店的地址

1884年，"两个魔术师咖啡馆"诞生了，它的前身是一家同名的新奇商店，其灵感来源于 18 世纪一出成功的戏剧。这个充满异国情调、引人入胜的名字来自于两个中国雕像--著名的 "蛆"--在店内依然清晰可见，它们象征着智慧和异国情调。咖啡馆的装饰很快就显示出一种雄心壮志：大窗台、装饰、圆柱、红色皮凳、镜子和雕像为咖啡馆营造出一种别致的氛围，有利于交谈和沉思。很快，这里就成了该区优雅人士，包括学者、评论家、演员和周日漫步者的聚会场所。

作家和艺术家总部

20 世纪初，Les Deux Magots 成为巴黎文学和艺术生活的中心。咖啡馆吸引了纪尧姆-阿波利奈尔（Guillaume Apollinaire），他来到这里与安德烈-布勒东（Andr é Breton）、路易-阿拉贡（Louis Aragon） 和保罗-艾吕雅（Paul Éluard）等超现实主义运动的代表人物一起写作和聊天。在这里，诗歌被梦想，宣言被起草，艺术形式被重塑。战后是Les Deux Magots 的黄金时代，让-保罗-萨特和西蒙娜-德-波伏娃几乎每天都来这里。

咖啡馆成了存在主义的聚集地，更广泛地说，成了追求意义、自由和辩论的 年轻知识分子的聚集地。欧内斯特-海明威、詹姆斯-乔伊斯、阿尔贝-加缪、鲍里斯-维安、朱丽叶-格雷科、巴勃罗-毕加索、费尔南-莱热、雅克-普雷维特......这些人的名字令人眼花缭乱。在 Les Deux Magots 喝咖啡，就如同坐在了那些影响 20ᵉ 世纪思想和艺术的人的桌旁。

为了扩展这一文学使命，1933 年设立了 "双马格奖"（Prix des Deux Magots）。该奖项奖励大胆的作品，有时是主流作品的边缘作品，与龚古尔奖形成对立。该奖项不仅使《两个马格》成为人们缅怀的地方，也使其成为 当代文坛的活跃分子。

在传统与现代之间，一张向所有人开放的桌子

如果说这里的历史依然充满传奇色彩，那么它的美食同样生机勃勃。如今，Les Deux Magots 餐厅提供传统菜单，菜肴灵感来自法国小酒馆：鞑靼牛肉、鹅肝、混合沙拉、含羞草鸡蛋、自制糕点......。您还可以在露台或餐厅享用美酒和优质咖啡。这里既吸引了当地居民，也吸引了来自世界各地的游客，他们都慕名而来，希望能在这里领略到他们在书中读到过的、梦寐以求的文艺巴黎的风采。