La Petite Chaise 餐厅位于格勒内勒街（rue de Grenelle）7ᵉ 区，地理位置隐秘，体现了巴黎烹饪史的整整一页。这家独特的餐厅于1680 年开业，拥有巴黎最古老餐厅的称号，三个多世纪以来从未间断过营业。
这是一座集小资美食、皇室轶事和文学回忆于一体的 历史瑰宝。
1680 年， 路易十四统治时期的巴黎依然辉煌，意大利厨师 弗朗切斯科-普罗科皮奥-戴-科尔特利（Francesco Procopio dei Coltelli）还没有开设普罗科普餐厅，圣日耳曼德佩区还是贵族们喜爱的狩猎场。La Petite Chaise就是在这样的氛围中诞生的，从一开始就是为了欢迎美食爱好者而设计的。它从一开始就是为美食爱好者设计的，拥有拴马网、拱形房间和贵族珍爱的传统菜谱。La Petite Chaise 具备了成为那个时代不可错过的聚会场所所需的一切条件，是一个可以品尝美食和结识重要人物的地方。
几个世纪以来，La Petite Chaise 的客户名单已成为一堂名副其实的历史课。 让-拉辛（Jean Racine）在担任舍夫鲁兹公爵夫人的秘书时曾来过这里。后来， 摄政王在这里举行了他谦虚地称之为 "晚宴 "的活动，而这更像是一个盛大的晚会。19 世纪，这里成为了许多名人的中转站，如警察维多克（Vidocq ）曾在这里接待过他的线人；美食家布里拉特-萨瓦兰（Brillat-Savarin）曾在这里写下了他著名的《味觉生理学》（Physiology of Taste）。启蒙运动和大革命的精神在餐桌上盘旋。
La Petite Chaise 餐厅的装潢依然保留着过去的风格。 石墙、仿古木制品、古朴的椅子、 古画和文学遗物，让人仿佛置身于十八世纪的小资之家。这不仅是一种装饰，更是一个迎接宾客的时代剧院。餐厅的私密性、安静的休息室和柔和的灯光营造出一种温暖而深沉的巴黎氛围，远离了大型酒馆的喧嚣。
La Petite Chaise 餐厅提供传统的法式菜肴，以忠于土地的精神烹制美食。中产阶级的经典菜肴：蛋黄酱蛋、芹菜酱、 洋葱汤、牛颊肉、红酒炖鸡或巧克力蛋糕都是这里的招牌菜。菜谱简单、诚恳，烹饪时也不加修饰。这不是一家作秀的餐厅，而是一个充满美食记忆的地方，每道菜都讲述着一个 民族美食传统的故事，并得到尊重和传承。
几个世纪以来，从夏多布里昂（Chateaubriand）到科莱特（Colette），再到让-保罗-萨特（Jean-Paul Sartre），不断有声名显赫或默默无闻的客人光临小茶馆。有些人是骑马而来，有些人是步行而来，还有些人是经过星际旅行而来（托马斯-佩斯凯）。La Petite Chaise 是一个悠久的庇护所，在这里，您可以与一位 18 世纪的院士在同一间屋子里共进午餐，在拉辛熟悉的石头下用餐，离开时还能感觉到自己穿越了首都的过去。
日期和开放时间
下几天
日 :
from 下午12:00 to 下午02:30
- from 下午07:00 to 下午10:00
二 :
from 下午12:00 to 下午02:00
- from 下午07:00 to 下午10:30
三 :
from 下午12:00 to 下午02:00
- from 下午07:00 to 下午10:30
四 :
from 下午12:00 to 下午02:00
- from 下午07:00 to 下午10:30
五 :
from 下午12:00 to 下午02:00
- from 下午07:00 to 下午10:30
六 :
from 下午12:00 to 下午02:00
- from 下午07:00 to 下午10:30
地点
La Petite Chaise
36, rue de Grenelle
75007 Paris 7
