阿尔萨斯美食和洛林 美食是地区 美食，它们有很多共同点，但也有一些不同点。阿尔萨斯 美食以其丰富、丰盛的菜肴而闻名，深受与阿尔萨斯接壤的德国的影响。
在阿尔萨斯的特色美食中，酸菜无疑是最著名的。用盐水发酵的卷心菜、漂亮的熏腊肉块和大块的窍门，酸菜是一道 舒适而丰盛的上等菜肴，通常供整桌人享用。
阿尔萨斯的其他主要菜肴包括椒盐脆饼、tarte flambée（著名的火焰熏肉）和baeckeoffe（一种由土豆、蔬菜和各种熏肉组成的丰盛菜肴）、在享用这些菜肴之前，还可以配上一杯雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewurztraminer）或灰皮诺（Pinot Gris），最后再吃上一份上好的Kouglof（一种著名的面包片，上面放有浸泡在朗姆酒或基尔斯酒中的苏丹果）。
洛林的美食也同样丰富，有洛林肉酱、洛林锅、洛林 乳蛋饼（法国最受欢迎的菜肴之一）和该地区的镇店之宝--米拉贝勒李子馅饼等传统菜肴。
要品尝所有这些特色美食，请前往 巴黎的阿尔萨斯和洛林餐厅！
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艾尔萨斯，阿尔萨斯的美食餐厅，远离先入为主的观念
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阿尔萨斯，香榭丽舍大街上的传说中的小酒馆
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标题图片：©Vinicius Pinheiro
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