鹅肝作为深受法国人喜爱的奢侈美食，被视为法国菜肴的必备品之一，也是法国美食的瑰 宝，让 来到首都的全球游客梦寐以求、垂涎三尺。好消息是，在首都的许多餐厅都能品尝到鹅肝。
鹅肝 的生产是一项可追溯至古代的烹饪传统，但如今这种复杂的做法却备受争议。经过数月的饲养，鹅和鸭被密集地喂食高脂肪食物，以刺激其肝脏生长。这种被称为"强制喂食"的做法，如今因其不人道而受到批评。
生食、半熟或熟制 鹅肝，配以烤面包，常佐以酸辣酱调和咸甜风味，在巴黎餐厅的菜单上依然可见，专为美食爱好者准备。想知道去哪儿品尝？快来 探索我们在巴黎精选的优质餐厅，品尝美味的自制鹅肝吧！
在 CANARD et CHAMPAGNE 餐厅品尝巴黎最美味的鸭肉
赞助 - 您可能已经听说过鸭肉和香槟的绝妙组合，或者坐落在舒适的全景通道（Passage des Panoramas）中的宏伟遗产。也许您还听说过法国国王的巧克力制造商弗朗索瓦-侯爵（François Marquis）的前巧克力工厂......而这里正是烤鸭与香槟餐厅（Canard et Champagne）的所在地！ [阅读更多]
位于 Les Halles 的时尚法式小酒馆 Le Cochon à l'Oreille
Cochon à l'Oreille 的知名度不如 Les Halles 的一些餐馆高，但这家法式小酒馆的老板却有着同样的追求。 [阅读更多]
伊夫林传奇餐厅 Le Coq de Bougival
Le Coq de Bougival 距巴黎仅 20 分钟车程，是一座历史悠久的美丽而温馨的建筑，为您提供正宗的美味佳肴。在这里，您可以尽情享受现代而舒适的环境和巨大的夏季露台。 [阅读更多]
Benoit Paris，阿兰-杜卡斯在 Les Halles 的米其林星级小酒馆
阿兰-杜卡斯的米其林星级餐厅 Benoit Paris 自 1912 年以来一直是巴黎第一区美食家的地标，让人不禁想起昔日的巴黎。 [阅读更多]
L'Attilio Paris，环境优雅的精致意大利美食
L'Attilio Paris 取代了 Dassaï 餐厅，由 Attilio Marrazzo 率领从 Robuchon 时期继承下来的团队开业。主厨提供来自 Botte 地区的特色美食，烹饪方式精致考究。 [阅读更多]
La Renommée：一家拥有历史性外观和精致法式菜肴的别致餐厅
在首都历史悠久的外墙后面，是一家氛围舒适的优雅餐厅，在著名的圣奥诺雷街（Saint-Honoré）上，法式美食在永恒的环境中得到了完美的诠释。 [阅读更多]
巴黎蒙马特传奇餐厅 Le Moulin de la Galette
Moulin de la Galette 是蒙马特的一家传奇餐厅。这家曾被梵高和雷诺阿等画家誉为不朽之作的餐厅，如今正邀请您品尝法式小饭馆典型的舒适菜谱。 [阅读更多]
艺术餐厅（La Brasserie des Arts），巴黎传统风格的正宗餐厅
Brasserie des Arts 以自己的方式演绎着法国经典美食，必将成为圣日耳曼德佩区的一家知名餐厅。这是一家真正的巴黎小餐馆，服务周到！ [阅读更多]
巴黎社团对巴黎老字号马克西姆餐厅进行了改造。
马克西姆餐厅已经改头换面，并在巴黎协会的支持下重新开业。这家巴黎老字号的历史将翻开新的篇章。 [阅读更多]
Le Minet Galant 是一家迷人的法式小酒馆，距离巴黎 Bouffes 剧院仅咫尺之遥。
Le Minet Galant 是一家迷人的法式小酒馆，距离 Bouffes Parisiens 剧院仅咫尺之遥。 [阅读更多]
Brasserie des Prés，迷人而实惠，圣日耳曼德佩隐藏的瑰宝
位于圣日耳曼德佩区（Saint-Germain-des-Prés）的Brasserie des Prés餐厅坐落在一个古朴的庭院中，是该区的最佳去处。 [阅读更多]
Au Pied de Cochon，日夜在 Les Halles 提供美食佳肴
无论白天还是黑夜，Au Pied de Cochon 法式餐厅都能以其传统而丰盛的法式菜肴为巴黎人和游客带来无穷乐趣。这是您一生中至少要品尝一次的传奇之地。 [阅读更多]
Les Fabricants：提供舒适、丰盛和实惠菜肴的餐厅
Les Fabricants 是一个不错的街区地址，已成为巴黎 11 区名副其实的老字号。在这里，您会发现一个友善的地方，提供物美价廉的家常菜。千万不要眼馋：这里的菜肴非常丰盛。 [阅读更多]
L'Auberge Pyrénées Cévennes，正宗的巴黎美食小酒馆
L'Auberge Pyrénées Cévennes 是巴黎 11 区的一家古老小酒馆，100 多年来一直以其传统美食取悦食客。两年前，皮埃尔-内格雷弗涅（Pierre Négrevergne）接管了这家小酒馆，它将一如既往地为喜爱美味、慷慨的法式菜肴的食客带来欢乐。喜欢吃肉馅蛋黄酱、白兰地和黄焖鸡吗？地址如下 [阅读更多]
Au Petit Riche，没有皱纹的中产阶级法国美食
自 1854 年开业以来，Au Petit Riche 一直以其经久不衰的中产阶级法式菜肴享誉巴黎。 [阅读更多]
Le Café de la Paix: 巴黎崇高的历史性餐厅，环境焕然一新
和平咖啡馆（Café de la Paix），这家被列为历史古迹的世界著名餐厅无疑是巴黎最美丽的餐厅之一。这家标志性的巴黎餐厅位于宏伟的歌剧院广场上，自翻新以来，在其两个明亮和通风的空间里欢迎你，这两个空间由建筑师Pierre-Yves Rochon在2021年完全重新设计。 [阅读更多]
Bouillon Chartier，东站对面经济实惠的好地址
对您的钱包来说是个好消息：Bouillon Chartier 刚刚在东站对面开业。菜单上一如既往地提供（非常）经济实惠的法式经典小酒馆。 [阅读更多]
L'Escargot Montorgueil，200 年后仍让人津津乐道的巴黎餐厅
L'Escargot Montorgueil 位于巴黎哈勒区，以独创的食谱赞美勃艮第蜗牛，并出色地演绎了法国美食的伟大经典。 [阅读更多]
蒙田德梅尔五星级酒店冬季花园中心的 L'Envolée 餐厅
L'Envolée 餐厅坐落在五星级蒙田酒店（La Demeure Montaigne hotel）的冬季花园中，采用当地优质食材，弘扬法式古典主义。 [阅读更多]
圣雷吉斯餐厅（Le Saint-Régis），圣路易岛上100%的巴黎小酒馆
想品尝巴黎最美味的鸡尾酒吗？让我们去圣路易岛区（Ile-Saint-Louis）的典型小酒馆 Saint-Régis，在巴黎市中心品尝最美味的鸡尾酒美食。班尼迪克蛋、温山羊奶酪沙拉、croque monsieur、三文鱼和牛油果鞑靼......真是一种享受！ [阅读更多]
L'Auberge Bressane，传统氛围中的中产阶级法国美食
前往布雷萨内旅馆（Auberge Bressane）品尝最纯正的法国传统大餐。菜单上有精心烹制的中产阶级美食，您可以在当地小旅馆的纯正氛围中细细品味。 [阅读更多]
位于全景通道（Passage des Panoramas）的巴黎小酒馆 Astair
位于全景通道（Passage des Panoramas）内的 Astair 小餐馆供应丰富的传统法式菜肴。这里是即将到来的冬季的好去处！ [阅读更多]
Amandine Chaignot在蒙马特开设了Café de Luce，一家咖啡馆。
2021年夏天，主厨阿芒迪娜-沙格诺（Amandine Chaignot）将在巴黎开设她的第二个地址，一个位于蒙马特高地的名为Café de Luce的咖啡馆。 [阅读更多]
娄普，第一区一家以自制食品为主题的小餐馆
Chez Loup 是位于巴黎第一区的一家全天营业的大型餐厅，年轻的主厨选择将自家制作的菜肴放在首位，这些菜肴使用有机、当季和来源良好的食材烹制而成。 [阅读更多]
历史悠久的 Brasserie Gallopin 餐厅，供应传统法式菜肴
Brasserie Gallopin 是传统法式美食爱好者在巴黎的必去之地。这家历史悠久的餐厅坐落在博斯广场（Place de la Bourse）上，拥有奢华的装饰，提供最高标准的资产阶级风格美食。 [阅读更多]
阿尔萨斯，香榭丽舍大街上的传说中的小酒馆
L'Alsace 在巴黎有自己的地址，准确地说，是在香榭丽舍大街上。虽然这个地址从 1968 年就已经存在，但在 2017 年，这家小餐馆由劳拉-冈萨雷斯（Laura Gonzalez）进行了改头换面（不折不扣！）。这家小餐馆全天营业，供应来自洛林（Lorraine）的乳蛋饼、火鸡肉（flammekueches）、spätzle gratins，当然还有冬季必备的当地酸菜！ [阅读更多]
第 17 区的小酒馆 Le P'tit Canon
位于 17 区的新餐厅 P'tit Canon 铺着棋盘格桌布，为您奉上丰盛的自制经典小酒馆菜肴。 [阅读更多]
勃艮第中级餐厅（Aux Crus de Bourgogne），位于蒙托尔盖（Montorgueil）的正宗法国美食
勃艮第中级餐厅（Aux Crus de Bourgogne）正在改头换面，但依然保持着自己的风格。在这里，您仍然可以品尝到法国美食的经典之作。 [阅读更多]
D'Chez Eux，第七区中心的当地美食
如果您和雅克-希拉克一样，热爱美食并欣赏传统法式菜肴，那么请前往距离荣军院仅一箭之遥的 D'Chez Eux 餐厅。 您一定会大饱口福！ [阅读更多]
Le Petit Bouillon Pharamond，小价格，大享受
我们将带您前往 Les Halles，去发现一种新的巴黎肉汤--Petit Bouillon Pharamond。在这里，您可以以迷你的价格品尝到经典的巴黎肉汤菜肴，享受最大的乐趣！ [阅读更多]
Le Vaudeville：百年巴黎老店的传统美食和海鲜
很少有巴黎的酒楼能以庆祝其成立100周年而自豪。瓦德维尔餐厅就是这样，它是一家真正的机构，坐落在巴黎第二区，就在交易所对面。Le Vaudeville以其经典的巴黎餐厅菜肴和海鲜，还没有完成对巴黎人的味蕾的诱惑。 [阅读更多]
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