Bouillon Chartier，东站对面经济实惠的好地址

一共三家！继位于 蒙马特街（rue du Faubourg Montmartre）的传奇第一家餐厅和将于 2019 年在塞纳河对岸蒙帕纳斯区开业的餐厅之后， 第三家 Bouillon Chartier 餐厅刚刚在巴黎十区开业！

Chartier 的成功源于其低价而不失品质的法式美食。1896 年，卡米尔-夏蒂埃（Camille Chartier）和弗雷德里克-夏蒂埃（Frédéric Chartier）兄弟在富丽堂皇的装饰艺术风格中开设了第一家 Bouillon Chartier 餐厅。1860 年，屠夫皮埃尔-路易-杜瓦尔（Pierre-Louis Duval）萌生了一个想法：在他的肉铺旁边的一个房间里，用小块肉做成一道 丰盛而实惠的汤。

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2007 年，热拉尔-朱利（Gérard Joulie）和克里斯托夫-朱利（Christophe Joulie）兴致勃勃地接管了这家巴黎老字号，并于 2019 年在蒙帕纳斯（Montparnasse）一侧诞生了一个小姐妹。现在，新的 Bouillon Chartier又在巴黎东部开张了，就在东站对面。这里是品尝经典法式小酒馆美食的绝佳场所，烹制过程不繁琐、不矫揉造作，但味道一如既往，而且最重要的是，尽可能让更多人都能品尝到！

在这家新开业的肉汤餐厅的菜单上，有几十年后才出现的 2 欧元 蛋黄酱、1 欧元胡萝卜泥、3.8 欧元的上等油浸鲱鱼苹果、3.9 欧元的两片 醋汁猪鼻；主菜方面，6.5 欧元的法兰克福香肠配薯条和 13 欧元的烤鲈鱼配煎蔬菜也很受欢迎。

丰盛的芥末酱炖牛肉（12 欧元）和胡椒酱炖肉（12.20 欧元）一定会让肉类爱好者和祖母的厨艺爱好者大饱口福。

不可否认，新开业的 Bouillon Chartier 餐厅对您的钱包来说是个好消息！更重要的是，您很容易沉浸在昔日的巴黎，服务员在纸桌布上潦草地写着订单。

前往东站的 Bouillon Chartier，享受低价美食！

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