Cet automne, les concours gourmands autour de nos pâtisseries favorites et de nos viennoiseries préférées sont de retour. Après le prix du meilleur pain au chocolat de France, celui du meilleur pain bio d’Île-de-France et le meilleur gâteau des Hauts-de-Seine, place au concours de la meilleure pâtisserie du Val-d’Oise !
Organisé par la Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie de l’Essonne, du Val-d’Oise et des Yvelines, ce concours s’est tenu cet automne à la Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Val-d'Oise et a réuni une quarantaine de candidats, tous plus motivés les uns que les autres pour tenter de repartir avec le trophée tant convoité. Pour cela, ces différents artisans pâtissiers ont dû créer et proposer deux desserts emblématique : l’incontournable religieuse au café et la fameuse tarte tropézienne.
Pour désigner les créations les plus réussies et le meilleur de la pâtisserie du Val-d'Oise, le concours avait fait appel à un jury composé d’experts. Ceux-ci ont ainsi eu la lourde tâche de goûter chaque pâtisserie réalisée et présentée à la fois par les apprentis pâtissiers, les salariés professionnels ainsi que les chefs d'entreprise.
Après délibérations, la boulangerie Rouget située à l’Isle-Adam a été désignée grande gagnante et a donc remporté le premier prix de ce concours 2023 de la meilleure pâtisserie du Val-d’Oise.
Sur la deuxième marche du podium, on retrouve la boulangerie-pâtisserie de Christophe Rouget, située à Beaumont-sur-Oise.
Enfin, la boulangerie-pâtisserie Laublet à Méry-sur-Oise décroche le 3e prix de ce concours de la meilleure pâtisserie du Val-d’Oise.
Félicitations aux lauréats et à tous les participants !
