Symbole français par excellence, la baguette de pain a fait son entrée au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco en 2022. Avec sa mie moelleuse et sa croûte croustillante, la baguette de pain s’invite sur les tables de nombreux Français. Chaque année dans le pays, près de six milliards de baguettes sont produites !
Aussi, tous les ans depuis 1994, la capitale désigne la meilleure baguette de Paris. Et chaque année, le boulanger vainqueur croule rapidement sous les demandes. Il a également l'honneur de fournir l’Élysée pendant un an !
Cette année encore, la Ville de Paris a décidé de pimenter quelque peu le concours en donnant la possibilité à six Parisiennes et Parisiens d’intégrer le jury tant convoité. Tirés au sort, ces derniers auront la lourde tâche de goûter et de voter pour leur baguette de Paris préférée. Si cette expérience insolite vous tente, alors rendez-vous sur le site de la Ville de Paris pour tenter votre chance. Il suffit de répondre à une question, puis d'entrer son adresse mail pour avoir une chance d'être tiré au sort. Attention, pour participer, trois conditions sont à remplir : être disponible le jeudi 26 février 2026, et ce, toute l’après-midi, n’avoir aucune intolérance ou allergie alimentaire et enfin être majeur.
Les heureux gagnants se réuniront ensuite le jeudi 26 février 2026 dans l'après-midi pour sentir, toucher et goûter toutes les baguettes en compétition. Pour cette mission, les Parisiennes et Parisiens tirés au sort ne seront pas tout seuls, puisqu’ils seront entourés de plusieurs personnalités (élus, professionnels et journalistes).
La meilleure baguette de Paris 2025 : Mickaël Reydellet sacré roi de la baguette à Paris !
La meilleure baguette de Paris en 2025 est signée Mickaël Reydellet, artisan à la boulangerie La Parisienne (10e), lauréat du prestigieux Grand Prix de la baguette remis ce 27 mars par la Ville de Paris. [Lire la suite]
Alors, à quoi reconnait-on une bonne baguette de pain ? Cinq critères précis sont à prendre en considération : la cuisson, le goût, la mie, l’alvéolage, sans oublier l’aspect.
Alors, vous vous sentez l'âme d'un goûteur de baguette ?
Site officiel
www.paris.fr
La meilleure baguette de Paris 2025 : Mickaël Reydellet sacré roi de la baguette à Paris !
