لا داعي للقفز على متن طائرة للاستمتاع بباستيلز دي ناتا اللذيذة! أسست عائلة غونسالفيس "ميزون كانيلاس" منذ أكثر من 40 عامًا في بييرفيه سور سين، وقد افتتحت أول محل حلويات برتغالي في باريس، كانيلس كانيلس، على مرمى حجر من قناة سان مارتان، لتستقبل عشاق الحلويات الباريسية.
تماماً مثل الباستيلاريا البرتغالية الحقيقية، يكشف مطعم كانيلاس النقاب عن أفضل الأطباق البرتغالية الخاصة، الحلوة والمالحة على حد سواء، وكلها مصنوعة في المبنى من مكونات تم الحصول عليها بعناية. ملك القائمة هو طبق باستيل دي ناتا الذي لا يمكن تفويته، وهو طبق باستيل دي ناتا الذي لا يمكن تفويته.
وعلى جانب الحلويات، بالإضافة إلى الباستيلات، تقدم كانيلاس أيضاً للذواقة بولا دي بيرليم، وهي كعكة محشوة بالكاسترد، وباستيل دي فيجاو، وهي عبارة عن عش من المعجنات المنفوخة تحتوي على كريمة اللوز والفاصوليا البيضاء، وتيغيلادا، وهي حلوى ذات قوام يشبه الفطائر، وبولو دي أروز، وهي كعكة صغيرة ذات قوام يشبه الكعك، وباو دي لو، وهي كعكة إسفنجية ناعمة ومتجددة الهواء.
على الجانب المالح، هناك الكثير من الأطباق الشهية التي يمكن اكتشافها أيضاً، مع أطباق خاصة لا تزال غير معروفة في باريس. وتشمل هذه الأطباق باستيل دي باكالهاو، وهي فطائر البطاطس المقرمشة مع سمك القد، وريسول دي كارني، وهي فطائر على شكل نصف قمر محشوة بلحم البقر، وباو كوم تشوريكو، وهو خبز محشو بشرائح من الكوريزو، ومجموعة مختارة من الأطباق الساخنة والحساء للاستمتاع بها على الفور.
لا حاجة للذهاب إلى البرتغال، فكل هذه العجائب موجودة في باريس. شكراً لك على بصمتك الكربونية!
مكان
كانيلاس البرتغال مع الحب
8 Rue de la Grange aux Belles
75010 Paris 10
موقع رسمي
canelas.fr
