لا يزال مقهى "كوفي باريزيان" ثابتاً في شارع الأمراء في سان جيرمان دي بري منذ ما يقرب من 30 عاماً. ويكفي أن نقول، إنه مقهى تقليدي في الحي! في هذه الأثناء، تم تحديث الديكور، ولكن بقي زبائنه المعتادون على حالهم. من السهل رؤية ذلك من الشرفة المشمسة في وقت الغداء يوم الاثنين من شهر سبتمبر.
عند افتتاحه في عام 1990، كان مقهى كوفي باريزيان هو المطعم الأمريكي الوحيد في باريس. ومنذ ذلك الحين، كانت الأطباق الشهية الموجودة في قائمة الطعام موجودة منذ ذلك الحين، عندما كانت باريس بأكملها تأتي لتناول الطعام على هذه المقاعد الجلدية.
في المطبخ، كل شيء مصنوع في المنزل باستخدام منتجات طازجة من صغار المنتجين. فاللحوم، على سبيل المثال، تأتي من المورد الرسمي لقصر الإليزيه، والكعك من خباز حرفي، والبيض العضوي والقشدة من مصنع ألبان من ثلاثة أجيال. وباختصار، لا يوجد شيء سوى الخير في طبقك، حتى لو لم نكن هنا لنأكل طعاماً صحياً، وهذا أمر جيد!
بالنسبة للمبتدئين، فإن ما يلفت انتباهنا هو ناتشوز الجواكامولي (10 يورو) المغطاة بسخاء بالجبن المقطر وأجنحة البافالو (9 يورو)، وهي أجنحة الدجاج المتبل بصلصة الشواء الحلوة السميكة. إنها بداية رائعة!
ثم قررنا تجربة أحد أنواع البرجر الموجودة على قائمة الطعام الأمريكية. هامبرغر، برجر بالجبنة، برجر الدجاج، برجر أوباماك برجر (البرجر المزدوج بالجبن الشهير في المطعم)... في النهاية، اخترنا برجر لحم الخنزير المسحوب (16 يورو)، مع لحم الخنزير المسحوب والكزبرة والبصل وجبن الشيدر.
أما على الجانب الآخر من الطاولة، فهو خبز البسطرمة الفاخر (15 يورو)، والذي لا ينصف تقديمه المبعثر قليلاً البسطرمة الجيدة الموجودة بداخله، والتي تتناسب مع الخردل بالطبع، والجبن الذائب لأنه لا يوجد الكثير منه والبصل المشوي.
بالنسبة لأولئك الذين يراقبون قوامهم، لا يزال بإمكانهم الاستغناء عن الجبن الذائب وطلب أطباق صحية أكثر مثل الأطباق النباتية أو خبز الأفوكادو المحمص أو أطباق البوكي أو الخضار المشوية أو التونة والسلمون شبه المطبوخ. شيء لكل شهية!
أنهِ وجبتك بتناول الآيس كريم اللذيذ، أو الكعك المحلى أو كعكة الجبن اللذيذة. وبالحديث عن الحلويات، يفتح المطعم أبوابه طوال اليوم من منتصف النهار حتى الساعة 11 مساءً، مع خدمة الواي فاي المجانية. لذا لا تتردد في تناول مخفوق الحليب أو كعكة الوافل الشهيرة بعد الظهر!
وتجدر الإشارة أيضاً إلى أنه يمكنك الاستمتاع بوجبة الفطور المتأخر في أي وقت من اليوم. نحن نقول نعم! تنتظرك عصائر التخلص من السموم وعصائر الفاكهة الطازجة المصنوعة منزلياً ومجموعة كبيرة من البيض العضوي والخبز والفطائر والفطائر المحلاة وغيرها من الحلويات التي تسبب الإدمان. دلّل نفسك وشاركنا وقتاً ممتعاً دون ضجة وفي صحبة طيبة!
باختصار، مكان جميل للاسترخاء والاستمتاع!
التواريخ والجداول الزمنية
من 10 من ديسمبر، 2025
مكان
كوفي باريزيان
4 Rue Princesse
75006 Paris 6
وصول
الخط 10 - ميترو مابييون
موقع رسمي
www.coffee-parisien.fr
