نساء فرنسيات وأطباق للمشاركة وكوكتيلات مذهلة

أصبحت الدائرة الباريسية السابعة عشرة في باريس تدريجياً مكاناً شهيراً للذواقة الباريسيين، وذلك بفضل العديد من الحانات والمطاعم التي تفتح أبوابها هناك.

مطعمLes Françaises هو أحد هذه المطاعم، وبمجرد أن نثبت لك أن هذا المطعم هو المكان الجديد للذواقة في الدائرة 17، لن تتردد في أخذ بضع دقائق إضافية في المترو لاكتشاف الدائرة 17 التي لا تحظى بالتقدير الكافي.

يتميز مطعم Les Françaises، الذي تم افتتاحه منذ عام، بكل ما يمكن أن تتمناه بديكوره الباستيل الرصين ومساحاته الخضراء. ناهيك عن الموسيقى التصويرية الرائعة والرؤساء الودودين الذين يقدمون للزبائن ما يبهجهم بمجرد وصولهم!

وأنت لم ترَ الخريطة بعد! الفكرة هنا هي المشاركة. لذلك هناك مجموعة كاملة من الأطباق الصغيرة لمشاركتها مع الأصدقاء أو العائلة في المساء.

يقدم المطعم أيضاً 4 أطباق أخرى مهيبة، مثل تونا التونة الحمراء مع الزنجبيل (43 يورو) أو كتف لحم الضأن مع إكليل الجبل على درجة حرارة منخفضة (40 يورو). لا يعني ذلك أن هذه الأطباق لا تسيل لعابنا - بل على العكس تماماً في الواقع - ولكننا قررنا أن نساير المطعم ونجرب الأطباق الصغيرة فقط.

تضم قائمة الطعام 16 طبقاً صغيراً للمشاركة. يوصي الرؤساء بـ4 أطباق للشخص الواحد، ولكننا أغرانا تناول 5 أطباق لكل منا. ويكفي أن نقول أننا غادرنا المطعم ببطن ممتلئة وحاسة تذوق مبهجة.

ولكن دعونا لا نتخطى أي خطوات. إليك ما تذوقناه: بطاطسمهروسة بالكمأة (6.6 يورو)، جيدة جدًا ومغطاة بالكمأة الخفيفة لأولئك الذين لا يستطيعون تحمل رائحة الكمأة إلا بجرعات صغيرة; بيض الميموزا العضوي (7.1 يورو)، وهو طبق كلاسيكي من البيسترو مع لمسة من البطارخ: بطارخ سمك السلمون المرقط والبوتارغ؛ وسمك السلمون مع كريمة الأفوكادو (6.8 يورو)؛ وسيفيش اللحم البقري الخالي من الدهون مع الكليمانتين (8.5 يورو)، الذي أيقظت تتبيلة ليتشي دي تايجره براعم التذوق لدينا.

• اقرأ أيضا
• العروض الجيدة لهذا الأسبوع في باريس وإقليم إيل دو فرانس، من 8 إلى 14 ديسمبر 2025

هل نواصل؟ جربنا أيضًا تاراما السلطعون من ميزون بيتروسيان (8.7 يورو)، وهو طبق مفضل بالتأكيد؛ وتاتاكي لحم البقر (8.2 يورو)، وتيمبالي كونفيت البط (7.8 يورو)، وهو مزيج جميل مع الكمثرى المحمصة الحلوة قليلاً التي ترافقه; تارتار لحم البقر الشارولاي أو كوتو (8.9 يورو)، المعزز بمهارة ببذور الخردل وبيض الحصان؛ وسيسينا دي بوف دي جاليش المعتق لمدة 24 شهراً (9.9 يورو)، وهو لحم مقطع ناعم ذو طابع مميز.

وأخيراً، جبنان على أطباقنا. من ناحية، جبنة جودة ممتازة بنكهة الكمأة (7.7 يورو)؛ ومن ناحية أخرى، جبنة بورياتينا البوغليزية الدسمة واللذيذة للغاية (13.5 يورو)، مع لمسة من الكافيار المجفف البتروسي. متعة حقيقية.

أما أهم ما يميز مطعم "ليه فرانسيس" فهو قائمة الكوكتيل الخاصة به. تم إعداد القائمة من الصفر من قِبل ساقي المطعم وخبير الخلطات (الذي يصنع أيضاً جميع أنواع الشراب الخاصة به)، وتضم القائمة 8 كوكتيلات رائعة تحمل أسماء نساء عظيمات.

لا نتردد في التوصية بمشروب تيريز بيلتييه (مشروب تانكيري جين ممزوج بشاي الماتشا وحليب الصويا والليمون الأصفر وشراب الصبار وشراب الصبار وشراب شويبس الفاخر، 15 يورو)؛ أو فرانسواز ساغان (ميزكال فيدا، كوانترو، شراب الفانيليا، ليمون؛ 15 يورو)؛ أو أوليمب دي غوج (فودكا كيتل وان، فاكهة الآلام، شراب الفانيليا، ليمون; 15 يورو)، والذي يحضره الساقي إلى الطاولة بينما تشتعل فاكهة الآلام؛ أو مشروب أماندين دوبين (بوربون بوليت ممزوج بالفانيليا وشراب سيجار بارتيغاس؛ 17 يورو)، والذي يتم إحضاره تحت قبة لاحتواء الدخان (وللعرض!).

لذا، إذا كنت تبحث عن مكان لتناول الطعام وتناول الكوكتيل في الدائرة 17، ففكر في ليه فرانسيس. يتميز الطعام بالجودة العالية، وستغادر بابتسامة عريضة على وجهك.

(أوه، إذا لم تكن مقتنعًا تمامًا بـ Les Françaises بعد، فيجب أن تعلم أنه يتم تنظيم سباقات هناك كل يوم أحد. أفضل بكثير من الغداء!)

تعاطي الكحوليات خطر على صحتك. اشرب باعتدال.