اكتشاف الذواقة: الطاولة السرية لأصدقاء ميسينا في باريس

في قلب باريس، اكتشفالمائدة الإيطالية الخاصة في مطعم Les Amis de Messina، الذي يقدم لك تجربة طهي قريبة من صقلية. تبدأ رحلة تذوق الطعام هذه على يد الطاهي الموهوب " إجنازيو ميسينا" الذي يفتح أبواب قبو مطعمه لمشاركة تجربة استثنائية. في هذه المائدة السرية، يكون المطبخ مخصصاً، بدءاً من اختيار المقبلات وحتى الحلوى، وكل ذلك معزز بنبيذ إيطالي مختار بعناية.

إنه مكان ساحر وخلاب، يغمره ضوء القبو الخافت، ويوفر أجواءً دافئة وأصيلة. اعتماداً على تفضيلات الطهي الخاصة بالضيوف والمناسبة، تم تصميم قائمة الطعام لحفلة عيد ميلاد أو عشاء عمل. يشارك الشيف شغفه بفن الطهي الصقلي. يعبّر إجنازيو ميسينا عن هدفه: "تقديم تجربة طهي استثنائية لن ينسوها أبداً".

نجد أنفسنا وجهاً لوجه مع الطاهي الذي يعبّر عن حبه لأرضه الأصلية صقلية. نستمع إلى خطابه الشغوف وتنال إعجابنا قيمه الفريدة. تقتصر المقاعد على 6/10 أشخاص، مما يضمن تجربة حميمة وشخصية لكل ضيف. يمكن إجراء الحجوزات مباشرةً مع المطعم، مع قائمة طعام مصممة خصيصاً.

قبل الغرفة الخاصة، ستجد بار Speakeasy Bar الذي يقدم الكوكتيلات والموكتيلات بلمسة خاصة.

خلال زيارتنا، استمتعنا بـ :

• أخطبوط مع البطاطا المهروسة والكبر والأنشوجة.
  

• باستا غامبيرو روسو مازارا مع الفستق الصقلي والبوراتا.
  

• اقرأ أيضا
• ماذا يوجد في باريس هذا الأسبوع في الفترة من 6 إلى 12 مايو 2024: نزهات مجانية أو رخيصة
• ماذا تفعل في مايو 2024 في باريس ومنطقة إيل دو فرانس؟ أهم نصائحنا وأفكارنا للخروج
• أين يمكنك تناول الطعام في باريس؟ أفضل العناوين والاكتشافات والمطاعم المفضلة حسب الدائرة

• سمك أبو سيف بالبقسماط مع الحمضيات والفستق.
  

• تيراميسو وتورتا ماما لينا محلية الصنع مع الكوسة.
  

• ولا تنسى الآيس كريم اللذيذ المصنوع في المنزل.
  

نبذة عن الشيف إجنازيو ميسينا

وُلد إجنازيو ميسينا ونشأ في صقلية، وكان والداه من صقلية. انتقل إلى فرنسا في سن 22 عاماً، وبدأ حياته المهنية في عدد من المطاعم الإيطالية في باريس. في عام 2001، افتتح مع شقيقه الأصغر مطعم "Les Amis des Messina"، في 204 شارع فوبورج سان أنطوان 75012، قبل أن يواصل مغامرته في قلب باريس، في 81 شارع ريومور.

نبذة عن المطعم

يقع مطعم"ليه أميس دي ميسينا" في قلب حي هاليس، ويعيد إحياء روح السوق الباريسي البائد على الطراز الصقلي. في هذه المساحة الراقية والأصيلة والمفتوحة، ستفاجأ في هذه المساحة الراقية والأصلية والمفتوحة، بثلاث مناطق مختلفة، كل منها يقدم تجربة طهي فريدة من نوعها. ستنطلق في رحلة إلى إيطاليا، حيث ستتمكن من تذوق الأطباق الخاصة التي غالباً ما تكون غير معروفة. يمكنك التسوّق على طريقة باليرمو وتذوّق كرم صقلية.

هذا المهرب الإيطالي السري هو اكتشاف يستحق المشاركة. ما بين شغف الطاهي إجنازيو ميسينا والأجواء الخلابة للقبو وأصالة الأطباق المقدمة وإمكانية الاستمتاع بتجربة طهي شخصية في المنزل، لا يسعنا إلا أن نوصي بحرارة بالمائدة الإيطالية الخفية في مطعم "ليه أميس دي ميسينا" في باريس.