مطعم "ميزون ديدون"، وهو مطعم تونسي ممتاز يقدم الكسكس بالسمك في الدائرة 15

اكتشف تخصصات المطبخ التونسي التي لا يمكن تفويتها في مطعم ميزون ديدون، وهو المكان الذي يمكنك أن تشعر فيه وكأنك في بيتك وتستمتع بالكسكسي بالسمك والطوب وغيرها من المأكولات الشهية في شمال أفريقيا.

يقع مطعم ميزون ديدون في شارع سان شارل في الدائرة 15، وهو أحد تلك الأماكن التي تحب الذهاب إليها. أولاً للترحيب الحار الذي تتلقاه، ولكن قبل كل شيء لقائمة الطعام الممتازة. تأسس هذا المطعم في ربيع 2024 على يد محمد وصالحة، وهما زوجان تونسيان يعيشان في باريس منذ سنوات عديدة (مع شريكتهما صلاح)، ويعيد مطعم ميزون ديدون تقديم الأطباق التونسية الكلاسيكية، من الكسكس إلى الملوخية والطوب والميشاوي.

يقول محمد:"لقد أرادت زوجتي - صالحة - ملاحظة المحرر - إنشاء مطعم تونسي منذ بعض الوقت"، ويشير محمد إلى أن "المطبخ التونسي ليس ممثلاً بشكل جيد في باريس". لذلك كانت هي من ابتكرت قائمة الطعام لمطعم ميزون ديدون بمجرد أن بدأ المشروع في العمل والتي تضم الأطباق التونسية الخاصة. ماذا يوجد على قائمة الطعام؟ كفتة اللحم المفروم مع صلصة الطماطم الحارة كمقبلات، والتونة المقلية التي لا مفر منها مع طوب الكبر (مع عجينة الطوب المصنوعة منزلياً) أو سلطة المشوية (خضار مشوية على الخشب والتونة والبيض المسلوق) والطاجن التونسي المطبوخ مثل العجة.

أما بالنسبة للطبق الرئيسي، فاختر كسكسي الأخطبوط أو أحد أطباق كسكسي السمك (الذي يقدم مع الهريسة المنزلية اللذيذة جداً)، والتي تتميز بنكهة لذيذة جداً، أو تناول حصة سخية من الفول (معكرونة صغيرة لا توجد إلا في تونس) تقدم مع الدجاج أو لحم الضأن أو السمك. هنا، سيتم تلبية احتياجات عشاق الملوخية بشكل جيد، حيث أن يخنة اللحم المطهوة على نار هادئة لمدة 6 إلى 7 ساعات في صلصة مسحوق الكورت الزيتية هي واحدة من أكثر الأطباق مبيعاً في مطعم ميزون ديدون. "يقول محمد: "إن الشيء المميز في الملوخية لدينا هو أن الكورتيّة التي كانت تُستخدم في إعدادها تنمو في حقل يعود لأجدادي، أما الآن فإن عمي هو الذي يعتني بالمحصول ويجفف الكورتيّة ويرسلها لنا في ميزون ديدون". ولا تنس المشاوي المشوية على الحطب (المشوي) أو كسكس اللحم.

وكطبق جانبي، اختر عصير الليمون المنعش المصنوع منزلياً على وجه الخصوص، وللتحلية، لا تفوّت طبق "أسيدا زغوغو"، وهو معجنات مصنوعة من الصنوبر الحلبي وزهر البرتقال، مع شاي النعناع والصنوبر!

باختصار، يقدم "ميزون ديدون" مطبخاً يضع قلبه في عمله، أطباقاً محضرة بسخاء كبير ومطهوة بالكثير من الحب تحت إشراف الشيف وصالحة... نوصي بحرارة بهذا العنوان الرائع والمثالي لعشاق المطبخ الشمال إفريقي أو للفضوليين الذين يرغبون في اكتشاف المطبخ التونسي الذي نادراً ما يكون ممثلاً في مشهد الطهي الباريسي.

في مطعم ميزون ديدون، يتم الترحيب بك كما لو كنت في منزلك، ويتم خدمتك بسرعة وبابتسامة... تجربة محلية يحرص محمد وصالحة وفريق عملهما بالكامل على الحفاظ عليها وتقديمها بشكل يومي. كما يقدم المطعم أيضاً خدمة تقديم الطعام في الموقع والطلبات الخارجية والتوصيل.

عنوان رائع لاكتشافه في حي سان شارل!

أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.