هل هناك مطاعم أكثر راحة ووداً من مطاعم بيكاردي؟ في شمال فرنسا، تُعدّ مطاعم الإستامينات مؤسسات حقيقية، حيث تجتمع العائلات والأصدقاء في أجواء صاخبة وديكور ريفي للاستمتاع بالأطباق الشهية التي تدفئ القلب والجسد وحليمات التذوق.
المطبخ التقليدي لشمال فرنسا غني بالنكهات. تشمل أشهر الأطباق والتخصصات المأكولات البحرية مع البطاطس المقلية ؛ والكاربوناد الفلمنكي، وهو طبق لذيذ من لحم البقر المطهي بالبيرة؛ والويلش، وهو خبز محمص مغطى باللحم المقدد والجبن المذاب؛والبوتجيفليش، وهو فطيرة لحم في هلام؛ أمعاء على طريقة كاين؛فيسن بيكارد، وهي فطيرة محشوة باللحم المقدد والفطر والبصل؛هوشبوت، وهو حساء مكون من ذيل البقر وكتف الضأن ولحم الخنزير المقدد والخضروات؛ كلافوتي بالمارويل، بالإضافة إلى البطاطس المقلية البلجيكية بالطبع.
وعندما يتعلّق الأمر بالحلويات، فلا يوجد نقص في الحلويات في الاستامينات، مع تورتة السكر التي لا مفر منها والكعك المخفوق. لا شك في أن المطبخ الشمالي هو الطعام المريح بامتياز. في باريس، يمكن الاستمتاع بهذه الأطباق التشاتية في عدد قليل من المطاعم، بما في ذلك مطعم لو جاليبو، الذي يقع على مرمى حجر من البورصة، ومطعم بويون بيلج، وهو حانة بيرة تقدم بعض هذه الأطباق الشمالية النموذجية.
بيكوت، جولة تذوقية في أطباق فرنسا الإقليمية المميزة
من بروفانس إلى شمال فرنسا، مروراً بنورماندي وجزر الهند الغربية، يعدك بيكوت بجولة في فرنسا لتذوق الأطباق الفرنسية المميزة. [اقرأ المزيد]
يمكنك العثور على مواقع جميع هذه العناوين بالنقر على الخريطة في أسفل المقال.
أين تأكل بلح البحر والبطاطا المقلية الجيدة في باريس؟ عناويننا الجيدة
بالمناسبة، أين يمكنك تناول بلح البحر والبطاطس المقلية الجيدة في باريس؟ إليك أفضل العناوين البحرية! [اقرأ المزيد]
معلومات اكثر
صورة العنوان: © جيل بومادييه
أين تأكل بلح البحر والبطاطا المقلية الجيدة في باريس؟ عناويننا الجيدة
