Ресторант Armonia в Париж, гурме ресторант в 7-и район

Armonia е името на ресторанта на Мустафа Букантар и Андреа де Джовани, който се намира само на един хвърлей от Айфеловата кула. Изискан, изискан френски ресторант, който не се притеснява от пътуванията и си заслужава да бъде посетен.

Ресторант Armonia, разположен на улица Champs de Mars в 7-и район на Париж, съчетава изискана храна и изискано вино. Тръгваме да открием този ресторант с неговия непретенциозен декор, който съчетава дърво и мрамор, за да създаде дзен атмосфера.

Начело на ресторанта е Андреа от Неапол, който е работил в кухните на Робюшон, Аксел Манес и един близкоизточен принц. От другата страна е Мустафа, който се е обучавал при миксолога Хана ван Онгевал, световен шампион в тази дисциплина. Заедно те си поставят за цел да създадат ресторант, в който елегантността и качеството вървят ръка за ръка.

В менюто са включени френски ястия, но с много вдъхновение от други места. Андреа черпи вдъхновение от корените си и от пътуванията си. Независимо дали сте дошли за очарователен обяд или за отлична вечеря, заведението има с какво да задоволи желанията ви. По време на нашето посещение бяхме съблазнени от дегустационното меню, което можете да откриете по-долу.

Предястие: божествена запеканка с яйца карбонара.

Предястие 1: перфектно подправено карпачо от морски костур и цитрусови плодове.

Предястие 2: балони от тиквички, пълнени със заек и кралски скариди в пушен сос, приготвени до съвършенство за прекрасно съчетание на земя и море.

Основно ястие 1: треска, бульон от цвекло и зеленчукова гьоза, прекрасна комбинация!

Ястие 2: Телешко месо, приготвено при ниска температура, пюре от царевица и мини изгорял праз. Топи се в устата с приятна промяна на пюрето.

Преддесерт: сорбе от жълто киви и шафран, чипс от изгоряла царевица и босилек за свеж завършек на храненето.

Десерт: кокосово меренге с азот и сифон от манго за невероятно шоу.

И така, както виждате, това е ресторант, който наистина заслужава да се говори за него. Ако харесвате изисканата храна, изтънчеността и обслужването, това е мястото за вас.

Този тест беше проведен в рамките на професионална покана. Ако вашето изживяване се различава от нашето, моля, уведомете ни в коментарите.