Точно както във Виетнам, автентичният виетнамски ресторант Paris 13th arrondissement

Търсите най-добрите виетнамски ресторанти в 13-ти арондисман на Париж? Трябва да кажем, че в този арондисман има много такива и изборът понякога може да се окаже труден. Сред нашите изпитани и одобрени находки ви представяме ресторанта Comme au Vietnam, който има много предимства, които ни привличат.

Въпреки че се намира на известното Avenue de Choisy, този виетнамски ресторант, в близост до Place d'Italie, е малко по-далеч от нервния център на Китайския квартал. Може би това го прави малко по-малко претъпкан от останалите. Нека си признаем, че да се храниш в ресторант в 13-и район често означава да се храниш в компанията на съседите си. Макар че азиатската общност невинаги се отнася твърде благосклонно към тази близост в стил столова, това не е задължително за всички, които са дошли от по-далеч, за да се насладят на автентична кухня в очарователна обстановка.

Едно от най-хубавите неща в този ресторант е, че можете да направите предварителна резервация. Това не е така в много ресторанти в района, които винаги са пълни и в които обикновено трябва да се редите на опашка, когато пристигнете за обяд или вечеря. Трябва да се отбележи, че Comme au Vietnam е просторен. Освен с тераса, ресторантът разполага с 3 различно декорирани стаи. Това означава, че групите от приятели или семейства могат да се организират да пристигнат на стада, без да се окажат без достатъчно свободни места. Декорът е с вкус, а атмосферата е тропическа.

Бяхме приятно изненадани от усмихнатото и приятно посрещане, което получихме в ресторанта. Въпреки малкия пропуск, който беше бързо отстранен, обслужването беше професионално и бързо. Добър момент, тъй като понякога се оказва, че бързаме да отидем другаде.

• Прочетете също
• 10 виетнамски ресторанта, в които да се насладите в 13-ия
• Добри идеи за тази седмица в Париж и Ил-де-Франс, от 1 до 7 декември 2025 г.

Както може да се очаква, тук ще намерите всички известни виетнамски специалитети като Pho, bo bun, Banh Cuon равиоли на пара и Banh Xeo виетнамски палачинки. Comme au Vietnam е семеен ресторант, който съществува от десетилетия. Начело на кухнята е г-н Труонг.

Преди да се премести във Франция през 1985 г., г-н Труонг има богат и необичаен живот във Виетнам. Той е последователно шампион по джудо, знаменосец на Олимпийските игри, сержант в армиятаи телохранител на президента на ЮженВиетнам.

С оглед на децата си и с желанието да им предаде любовта си към виетнамската кухня, той най-накрая облича престилката. Бързо забелязвайки естествения му талант в кухнята, съпругата му - истинският шеф, нека си го кажем направо, - стигадо идеята за откриване на ресторант. Заедно те си поставят за цел да пренесат богатството и финеса на автентичнатавиетнамска кухня във Франция, като ястията се приготвят точно както там, със страст и щедрост.

В менюто с удоволствие откриваме типични ястия, които рядко се срещат другаде. Тук имаме cơm thịt nướng chả cua bì- виетнамско ястие, съставено от пълнени раци, свинско месо на скара и завито свинско месо с ориз. Banh canh, добре познатата на виетнамците супа от раци, също е включена в менюто, например. Предлагат се също така свинско карамел, виетнамско къри, пържени нудъли от всякакъв вид, широка гама от бо бун и различни видове фо.

Бяхме съблазнени от версията Pho с говеждо месо Black Angus и версията Satay, която ни хареса и препоръчваме. Придружени от щедра салата с говеждо месо и елегантен банх куон, ние наистина сме на път към Виетнам.

Цените варират от 7-8 евро за предястия, 14-20 евро за основни ястия и 6-7 евро за десерти - от типичния лепкав ориз с царевица и кокос до гурме кафене с виетнамски десерти или домашно приготвени сладкиши. Трябва да си признаем, че изядохме само един малък десерт от 3 цвята, защото бяхме толкова пълни.

Този ресторант е за хора, които търсят типични ястия в красива обстановка, които искат да са сигурни, че ще имат място на масата, независимо дали са със семейството си, с двойка или с приятели. Отиваме там, за да се забавляваме, а не просто да се нахраним добре на крак.