Laïa Monceau, тераса и италиански ресторант на крачка от парка Monceau

Само на няколко минути от парка Монсо в доста тихия 8-ми район Laïa Monceau се намира в зелен анклав, който ни позволява да избегнем крайпътните тераси под ауспусите.

Това средиземноморско бистро, проектирано от групата FUGA, която е създала такива прекрасни заведения като Riviera Fuga, има атмосфера на шикозна тосканска вила с плетени мебели, елегантни арки, естествени материали и сиенитни тонове. Ресторантът се простира около голяма градина и зеленчукова градина на покрива, като внася свежест и спокойствие още от прага. Можете да избирате къде да седнете: около централния бар, на масата на главния готвач в близост до отворените кухни, в изпълнената със светлина трапезария или на терасата, защитена през зимата и слънчева през лятото.

В кухнята главният готвач Саша Перин, който е работил със Симоне Занони и Гордън Рамзи, предлага съвременен подход към италианската кухня. Менюто му е вдъхновено от южната част на страната, щедро, но не тежко, и залага на ясни вкусове и правилни комбинации. Използването на сезонни и добре подбрани продукти се изразява както в свежестта на билките от собствената градина, така и в избора на вина, доставяни от занаятчийски винопроизводители от Италия, Франция и Испания.

Започваме със забавен коктейл , който отговаря на настроението ви.

Стартовите песни започват с лятна лекота. Крудо от лаврак с юзу, лимон от комбава и кокосово мляко изненадва с баланса си между жизненост и сладост. Канолито от говежди тартар с шийтаке и уасаби е хрупкаво, с нотка на билки.

• Прочетете също
• Добри планове за тази седмица от 20 до 26 април 2026 г. в Париж и в Иле-де-Франс

Що се отнася до основните ястия, fregola sarda, гарнирана с миди и рапани, цъфти в пикантна емулсия n'duja. Октоподът, приготвен два пъти, се разтапя под вилицата, като запазва дъвчащата си текстура, придружен от хайвер от патладжан и захаросани артишоци. Въпреки че ястията са добре приготвени, бихме искали по-красиви чинии, които да възбудят апетита ни.

Пастата в Laïa е сериозно занимание: домашно приготвените равиоли del Plin, ньоки с домати и буратина, както и големи класики като паста pomodoro за деца, напомнят за вниманието, което се отделя на трансалпийската традиция. За вторите ястия телешкият котлет в милански стил или агнешката плешка конфи са обработени прецизно, в ясен и старателен стил на готвене.

За десерт пътуването продължава на сладки брегове: бриош перю със солен карамел и сладолед от рикота, павлова от ягоди, ревен и босилек и "Лаямису " - всички те предлагат италиански сладкиши с лично отношение. Специално внимание заслужава сладоледът с маскарпоне в основата на тирамисуто, който придава желана свежест.

Обедното меню, което се предлага през делничните дни на цена от 29 евро, предлага леко въведение в тази внимателно приготвена кухня, като има и детско меню за любопитните малки храненици. В остъклената изба са изложени съкровищата на вината, които се предлагат на чаша или бутилка, което засилва впечатлението за dolce vita.

Накратко, ако търсите голям, очарователен ресторант с прекрасна зелена тераса, който ухае на Италия, Laïa Monceau може да е точно това, което търсите. Laïa Monceau е идеален както за обяд сред природата, така и за вечеря на свещи. Със своето широко отворено пространство и различни зони този ресторант отговаря на всички вкусове.

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.