Průvodce otevřením restaurace v novém roce 2025

Xavier Pincemin otevírá „Encore.“, svůj první fast food v Paříži poblíž Parc des Princes.

Xavier Pincemin, vítěz soutěže Top Chef 2016, otevírá na konci tohoto roku „Encore.“, novou restauraci s pouličním jídlem v 16. pařížském obvodu, jen pár kroků od stadionu Parc des Princes. Řekneme vám o ní vše.

Japonská střecha v Paříži: Aqua Kyoto na Champs-Elysées

Aqua Kyoto představuje novou střešní restauraci na Champs-Élysées. Vydáváme se na nejkrásnější třídu světa číslo 26, abychom objevili tuto nádhernou adresu s terasou s výhledem na Eiffelovu věž, s Vítězným obloukem na jedné straně a Grand Palais na straně druhé. Tohle místo si zamilujete. Vezmeme vás na objevnou cestu!

Philippe Etchebest otevírá v Paříži svůj pomíjivý pult s ravioly s názvem Signature

Philippe Etchebest otevírá v Paříži od 9. do 31. října 2025 svůj pult Signature ravioli. Šéfkuchař oceněný dvěma michelinskými hvězdičkami bude v 11. obvodu nabízet své charakteristické ravioli po úspěchu svého konceptu v Bordeaux, který se nyní stal stálou součástí nabídky.

Nadace otevírá v 8. patře bistronomickou restauraci

Po své brasserii představuje La Fondation svou druhou restauraci v 8. patře v 17. obvodu. Úchvatný výhled, bistronomická kuchyně šéfkuchaře Thomase Rossiho a krásná terasa nás čekají od 10. září 2025 v Les Batignolles.

Antica Pizzeria Da Michele: legendární neapolská pizzerie (konečně!) v Paříži - datum otevření

Legendární pizzerie Antica Da Michele konečně otevírá v Paříži! Po vzoru Neapole, Londýna a New Yorku se tato neapolská restaurace otevře začátkem září jen kousek od náměstí Bastily. Co bude na jídelním lístku? Pravá neapolská pizza, velkorysá a kultovní.

Pěkný pohled je na restauraci s terasou, která je trvale umístěna v zahradách muzea Carnavalet.

Fabula je mrtvá, ale Joli je nyní stálou součástí Musée Carnavalet v Paříži. Intermezzo v nádherném historickém a bukolickém prostředí, kterému však chybí osobnost v talíři, a to vše za opravdu přemrštěnou cenu.

Geoélia, gurmánská restaurace talentovaného šéfkuchaře Camilla Saint M'leux.

Talentovaný michelinský šéfkuchař Camille Saint M'leux se rozhodl otevřít svou první pařížskou restauraci Geoélia místo restaurace Tang v 16. obvodu.

Elbi, egyptské bistro a vinárna Omara Dhiaba v 10. pařížském obvodu

Omar Dhiab, který nás již potěšil svou michelinskou restaurací v 1. obvodu, otevřel místo restaurace Sapid egyptské bistro Elbi, které jistě probudí vaše chuťové pohárky. Tato druhá adresa, která klade důraz na vaření a krásné lahve, je nyní připravena k vašemu objevení. Vezmeme vás na objevitelskou prohlídku.

Vítěz soutěže Top Chef 2025 Quentin Mauro otevírá svou dočasnou restauraci v Asnières

Vítěz 16. řady soutěže Top Chef Quentin Mauro, jehož finále se vysílalo ve středu 2. července 2025 na M6, otevírá od čtvrtka 3. července do 31. srpna 2025 dočasnou restauraci v Asnières-sur-Seine.

Réséda Café, restaurace Thierryho Marxe v Grand Palais

Grand Palais byl znovu otevřen s řadou novinek, včetně restaurace Réséda Café, kterou připravil michelinský šéfkuchař Thierry Marx.

Restaurace Maison Blanche, gastronomická adresa v Blanc-Mesnil (93)

Po michelinské restauraci Villa9Trois v Montreuil nás čeká druhá gurmánská adresa od stejné skupiny v Seine-Saint-Denis. Zavedeme vás do gurmánské restaurace Maison Blanche, tentokrát v Blanc-Mesnil.

IRWIN, gastronomická restaurace šéfkuchaře Irwina Duranda, směs terroir a paměti

Vydejte se na nezapomenutelnou eskapádu po boku Irwina Duranda. Mladý šéfkuchař, dlouholetá pravá ruka Guye Savoye, otevřel v Paříži svou první restauraci, kterou střízlivě pojmenoval IRWIN.

De Vie, báječný koktejlový bar a gurmánská restaurace, kterou vedou bývalí mixologové z Little Red Door.

Mixologové, kteří založili Little Red Door, se opět vracejí s De Vie; není to ani koktejlový bar, ani gurmánská restaurace... Naprosto úžasná adresa s mnoha tvářemi.

Honō, řada japonských yakitori připravených v binchotanu v docela tradičním prostředí

Honō si klade za cíl vrátit japonské yakitori do středu pozornosti a přenést gurmány do tradičního, intimního a exotického prostředí.

Le Mouton Blanc převzali sourozenci Dumantovi, buržoazní kuchyně v normandském stylu

Historická restaurace Auberge du Mouton Blanc v 16. obvodu pod záštitou sourozenců Dumantových a restauratéra Tristana Lefebvra znovu ožívá. Nabízejí měšťanskou kuchyni s normanskými prvky.

Mazmez, vynikající libanonská restaurace Huga Danagueziana aka @pari_beyrouth v Paříži

Pokud sledujete dobrodružství Huga Danagueziana alias @pari_beyrouth na sociálních sítích, pak vás jistě potěší, že konečně otevřel svou libanonskou restauraci v Paříži... a je úspěšná!

Zostera od Juliena Dumase, gastronomický ponor do hlubin moře plný nekonečné poezie

Šéfkuchař Julien Dumas převzal restauraci Le Pergolèse v 16. pařížském obvodu. Nyní se restaurace jmenuje Zostera a nabízí gastronomický zážitek v hlubokých vodách nekonečné poezie.

Amanie, světová brasserie šéfkuchaře Manoje Sharmy

Vynikající šéfkuchař Manoj Sharma otevírá v 15. obvodu druhou restauraci s názvem Amanie. Zde kombinuje inspirace z celého světa, suvenýry ze svých cest po světě.

Temple & Chapon, newyorská adresa Mélanie Serre v hotelu Experimental Marais

Na rohu ulic rue du Temple a Chapon otevřela šéfkuchařka Mélanie Serre v hotelu Experimental Marais restauraci v newyorském stylu. A je to požitek.

Almas, když se Libanon, Írán a Rusko sejdou v jedné restauraci

Tři šéfkuchaři ze tří různých zemí vytvořili restauraci Almas na hranicích Libanonu, Íránu a Ruska.