Nadace otevírá v 8. patře bistronomickou restauraci

Fondation pro nás na podzim chystá velké překvapení! Poté, co si tento hybridní obytný prostor v 17. pařížském obvodu získal gurmány svou brasserií v přízemí, chystá se v 8. patře otevřít svou druhou restauraci. A rovnou vám říkáme, že v Les Batignolles způsobí pořádný rozruch!

Možná už znáte La Fondation, komplex o rozloze 10 000 m², který byl otevřen loni na jaře na adrese 40-42 rue Legendre. Pětihvězdičkový hotel, lázně, lezecká stěna a střecha mají co nabídnout. Na začátku září se však tento podnik posune ještě o krok dál a otevře bistronomickou restauraci , která se nachází v 8. patře.

Nemůžeme se dočkat, až tuto novou restauraci objevíme! Na programu je úchvatný výhled na Paříž (mluvíme o nerušeném výhledu na hlavní město z 8. patra), pečlivě navržený interiér a především útulná terasa, která slibuje krásné večery. A ještě něco navíc, co se nám líbí? Ozdobný krb, který dodává atmosféře útulný nádech. Výjimečný výhled si tak můžete užít, i když teplota klesne!

V kuchyni šéfkuchař Thomas Rossi řídí dvě restaurace podniku. Tento bývalý šéfkuchař restaurace Jean-François Piège nám není cizí a víme, že mu můžeme věřit, že nás potěší. Pro tuto restauraci v 8. patře nám slibuje modernífrancouzskou kuchyni s tou bistronomickou atmosférou, kterou máme rádi, uvolněnější než jeho brasserie v přízemí, ale stejně chutnou.

• Přečtěte si také
• Skvělé tipy na tento týden v Paříži a Île-de-France, od 16. do 22. února 2026

V restauraci vládne příjemná a světlá atmosféra a z restaurace je úchvatný výhled na rušné město světla. Jídelní lístek je odvážný i rafinovaný.

Říkáme vám, že se 40 místy uvnitř a 40 místy na terase půjdou rezervace rychle na dračku! Podnik má už teď všechno: výsadní polohu mezi parkem Monceau a Les Batignolles, výzdobu navrženou newyorským duem Roman & Williams a proslulý výhled, který slibuje, že bude jedním z nejkrásnějších v 17. obvodu.

Fondation tak potvrzuje svůj status jednoho z povinných míst v této čtvrti. V brasserii La Base, která je otevřena sedm dní v týdnu od 7:00 do 24:00, v budoucí bistronomické restauraci v 8. patře a na střeše s 360° panoramatickým výhledem si vybere opravdu každý. Ať už dáváte přednost uvolněné atmosféře, nebo sofistikovanějšímu večeru, každý si zde najde něco pro sebe.

Musíte si pospíšit, abyste toto místo objevili, jakmile se začátkem září otevřou rezervace! Tato nová adresa, snadno dostupná ze stanic Villiers nebo Malesherbes, slibuje, že se stane jedním z gurmánských setkání podzimu. Určitě bude skvělým objevem pro ty, kteří rádi kombinují dobré jídlo s výjimečným výhledem na Paříž.