V 11. pařížském obvodu se díky Rodolphu Landemainovi a Yoshimu Ishikawovi otevírá pekárna a cukrárna se 100% rostlinnou stravou.
Tato pekárna se jmenuje Land&Monkeys a vrací se k tradičnímu pekařství způsobem, který respektuje život a planetu, s recepty, které jsou 100% rostlinné, ale gurmánské a jdou proti zažitým představám o veganství!
Nenajdete tu žádná vejce ani máslo, a ještě méně mléka a smetany; jen pečlivě vybrané ekologické, místní a sezónní produkty, jako je mouka z Moulins de Brasseuil, která se pěstuje necelých 200 km od Paříže a vyrábí se ekologicky, nebo mouka Valrhona, která v Ghaně vede vzdělávací programy s místními výrobci.
Nabídka chleba, jednohubek, pečiva, svačinek, potravin a nápojů v Land&Monkeys je určena všem milovníkům tradičního francouzského pečiva, ať už jsou vegani, nebo ne! Najdete zde všechny klasické druhy pečiva, které byste v pekárně očekávali, ale v rostlinné verzi, a dokonce i šunku s máslem, bez skutečné šunky a másla, která je věrnější životu!
Tak co, necháte se zlákat croissantem, sušenkou, mille-feuille, quiche nebo dokonce rostlinným croque-monsieur? Kromě vyloučení všech ingrediencí živočišného původu (maso, mléko, vejce, med atd.) se tým Land&Monkeys zavázal věnovat 2 % svého zisku sdružením na ochranu zvířat, a my říkáme ano!
Nenechte si ujít letošní novinku Hazelia, koncentrát lískových oříšků v pečivu s různými strukturami, mezi lískooříškovou křupinkou, lehkou pěnou a vanilkovou a čokoládovou ganache! Až do konce prosince 2023 si můžete pochutnat na lahodné perníkové opičce s logem pekárny, jejíž koupí podpoříte činnost Institutu Jane Goodallové v národním parku Kibira v Burundi.
Pojďte objevit adresu?
Data a jízdní řády
Z 15. prosinec 2024
Místo
Land&Monkeys
86 Boulevard Beaumarchais
75011 Paris 11
Oficiální stránka
www.land-and-monkeys.com
