V rušném prostředí čtvrti Montorgueil Kys Paris představuje sladkou a hřejivou oázu. Tento čajový salon, založený Charlotte a Peter, je dánský čajový dům, který do Sentieru přináší mírný severský vánek a svou jedinečnou specialitu: flødeboller, zde označované jako kys nebo polibky.
Vycházející z Dánska v roce 1872, tento ikonický sladký dezert se postupně šířil přes hranice v různých podobách a pod různými názvy – ve Francii je známý jako toto čokoládové hlava. Verze, kterou nabízí Kys Paris, však zůstává věrná tradici.
Základ z marcipánu obklopuje lehká pusinka, která je poté zabalena do jemné belgické čokolády. Celá nabídka se vyvíjí v několika příchutích: vanilka, malina, káva, doplněno o sezónní kreaci, která se zhruba každé dva měsíce mění – právě teď je to citrus. Jedno sousto stačí k pochopení: tenhle malý obláček se roztaví téměř okamžitě!
Každodenně čerstvě připravované zdejší kys si mohou návštěvníci vychutnat za 3,25 € kus, nebo za 11 € za čtyři, což je skvělá nabídka pro vzácnou specialitu v Paříži, kterou navíc tvoří přímo Dánové sami.
Obklopená touto značkou, nabídka odhaluje i další severní sladkosti: malé dánské pečivo za 5 €, vafle typu 'Hjertevafler' (kolem 5–6,80 € podle toppingu), kusy rumových koulí 'Romkugle' s datlemi, ovesnými vločkami, kokosem a belgickou čokoládou (za 3 €), a tak vás zve na sladkou výpravu do chladnějších koutů.
Jakmile však na obzoru vykoukne sluneční paprsek, zmrzlina Velký Dán (7 €) umí být opravdu lákavá, s vanilkovou základnou, vybraným toppingem a kysem uspořádaným do koruny.
Z pohledu nápojů zůstává nabídka tradiční, ale účinná: horká čokoláda, vídeňský káva či ledové latte se skvěle hodí k těmto sladkostem.
Od nedávna je na nabídce také tea time za 22 €, který zahrnuje tři sladké a tři slané malé pochoutky, dva scones, domácí džem, máslo a nápoj dle výběru. Od lososových blinů přes quiche lorraine až po kokosové zákusky, vše tvoří opravdu promyšlenou a chutnou odpolední zastávku.
Sám prostor navozuje pocit (znovu)útulnosti: malý útulný obchůdek, pohodlné pohovky, jemná atmosféra... Hygge v plné své kráse. A navíc zde najdete malý obchod s delikatesami se čokoládami, hořkými bylinami a dalšími tradičními pochoutkami, zatímco výběr dekorací nabízí možnost si domů odnést kousek této atmosféry!
Tento test byl proveden v rámci profesní pozvánky. Pokud se vaše zkušenosti liší od našich, dejte nám prosím vědět.
