L'Auberge du Bonheur, důvěrná restaurace v Bois de Boulogne

L'Auberge du Bonheur je bývalý statek přestavěný na hotel, který byste měli v létě navštívit. Auberge du Bonheur se nachází v Bouloňském lesíku, nedaleko vznešeného parku Bagatelle,hipodromu Longchamp a nadace GoodPlanet a za Grande Cascade (historickou restaurací oceněnou michelinskou hvězdou, která patří stejné skupině), a nabízí útulné , listnaté prostředí, kde vládne klid a radost ze života.

Od října do dubna se v Auberge podává otevřený oheň a štědré pokrmy. Restaurace je otevřena každý den na oběd a na požádání se může proměnit v pohodlnou verandu pro soukromý večer jako doma.

V létě můžete stolovat pod stromy na velké listnaté terase v blízkosti krásné vistárie, která je v sezóně bujná.

Tu a tam se sem sjíždějí rodiny, aby si v neděli odpočinuly, hromadně oslavily narozeniny , zasmály se, hlasitě si povídaly, zpívaly, prostě, je to zelené prostředí Auberge, které nám dává zapomenout na stres pařížského života a užívat si života plnými doušky. V Auberge du Bonheur se thajský šéfkuchař Benjawan Guérin věnuje přípravě vynikajícího menu inspirovaného asijskou kuchyní.

Šéfkuchař, který pracoval v kuchyních hotelů Grande Cascade a Bellagio, je všeuměl, který dokázal spojit ducha Auberge Canaille se svou kulturou koření a omáček.

Díky tomu jsou pokrmy, ať už tradiční, nebo exotické, lahůdkou: račí ocásky se skvěle hodí k avokádu, miluje domácího marinovaného lososa (ten se podává v kaskádě) a čerstvé langusty se báječně hodí k zeleninovému macedonu.

• Přečtěte si také
• Tipy na tento týden v Paříži a regionu Île-de-France, od 8. do 14. prosince 2025

Co se týče pokrmů, zaujme vás dokonale připravená chobotnice a la plancha nebo křupavý vepřový bůček s celerovým pyré (poklona Asii).

Žádné jídlo se neobejde bez dezertu, a tak si na závěr dopřejeme vynikající jahodovou polévku s vanilkovou zmrzlinou nebo slavnou martinickou jantarovou rumovou babu.

V Auberge čas letí: děti se od srdce smějí, za slunečných dnů běhají po zahradě pod dohledem týmu, přátelé vstávají a zpívají písně k narozeninám a my si užíváme sluníčka, kterého se nám v poslední době nedostává. Celkově je to ideální místo pro odpočinek a příjemné jídlo, před nebo po procházce v okolní zeleni.

V zimě se přesuňte blíže ke krbu a nechte se zlákat velkorysou kuchyní v atmosféře horské chaty v přírodním prostředí.

Tento test byl proveden v rámci profesní pozvánky. Pokud se vaše zkušenosti liší od našich, dejte nám prosím vědět.