Dnes vás vezmeme do 17. obvodu, abychom objevili malé bistro, které je v ulici Legendre otevřeno již od počátku 20. století. Toto gurmánské místo se jmenuje Le P'tit Canon, ale ne vždy se tak jmenovalo a ne vždy mělo stejnou funkci.
A ano, na začátku minulého století byl podnik nevěstincem! Pokud jde o výzdobu, nový tým se rozhodl ponechat podnik v původní podobě s červenobílými kostkovanými ubrusy, dobovou kachlíkovou podlahou, vyřezávanými kamennými zdmi, pohodlnými bankety a impozantním pultem, kde si můžete večer vychutnat drink, zatímco Le P'tit Canon se proměnil ve vinárnu - s vynikajícím výběrem ginu.
V době oběda si můžete vybrat z denního menu (2 předkrmy, 5 hlavních jídel na výběr) nebo z menu à la carte, které zahrnuje velkorysé domácí pokrmy typické pro francouzskou kuchyni.
Máte rádi bistro? Vajíčka s majonézou, teriny a filety ze sleďů v oleji? Už nehledejte, to vše najdete na jídelním lístku v Le P'tit Canon!
Z naší strany jsme vyzkoušeli foie gras de canard mi-cuit au torchon (domácí!; 14 €), oeufs cocotte au foie gras (9 €) a blancs de poireaux vinaigrette (7,50 €), tři předkrmy, které povzbudily naše chutě.
Pak je tu klobáska (16 €) podávaná s lehkým, nitkovitým aligotem a pečená jehněčí myš s rozmarýnem a sezónní zeleninou (24 €), impozantní velikostí a bohatou chutí. A nesmíme zapomenout na sklenku dobrého červeného vína!
Na závěr si na počest Chandeleur dáte malé citronové palačinky a z P'tit Canon budete odcházet s plným břichem a úsměvem na tváři!
Tento test byl proveden v rámci profesionální pozvánky. Pokud se vaše zkušenost liší od naší, prosím, upozorněte na to v komentářích.
Místo
Le P'tit Canon
36 Rue Legendre
75017 Paris 17
Ceny
Menu midi : €18
Oficiální stránka
leptitcanonparis.fr
