Saint-Germain-des-Prés je sice proslulý svými legendárními brasseriemi a měšťanskými restauracemi, ale naštěstí se v této centrální pařížské čtvrti nachází řada cenově dostupnějších, ale stejně chutných míst pro menší kapsy a spěchající gurmány.
To je případ kavárny Galette Café, malé crêperie v sousedství, která nabízí jednoduché bretaňské galettes, pšeničné palačinky a ústřice. Za touto adresou stojí dva sourozenci Albane a Baptiste, kteří se rozhodli zaměřit na francouzské a místní produkty. Koneckonců, ne všechny crêperie v Paříži jsou stejné, zdaleka ne!
Od ústřic z Cancale až po cider brut i doux - vše je zde inspirováno Bretaní a dobrým jídlem. Co se týče cen, jsou na danou oblast docela přijatelné: počítejte s 16,90 € za polední menu s galette a crêpe, 25,50 € za menu s galette a 6 ústřicemi a 28,50 € za gurmánské menu se 6 ústřicemi, galette a crêpe. Dost na to, abyste odcházeli s plným břichem.
Kromě jídelního lístku mohou rodilým Bretoncům přeběhnout mrákoty po zádech i z cen crêpes a galettes, ale pravé Pařížany nepřekvapí. V nabídce je samozřejmě bezkonkurenční plná galette (11,50 €), ale i náročnější recepty s tradičním černým pudinkem (14,50 €), lososem uzeným v bukovém dřevě (15,90 €), tradiční grilovanou klobásou (15,90 €) a andouille de Guémené (15,90 €).
Naše pohanková palačinka s kozím sýrem dokonale splňuje svůj účel, na másle pečená jablka, kaštanový med, vlašské ořechy a vinaigrette ze starého vína tvoří sladké a slané spojení, které se skvěle osvědčilo. Totéž platí pro náš banánovo-čokoládový palačinkový koláč (8 €), který jsme s chutí snědli na sluníčku - restaurace se otevírá zcela na ulici, což je ideální pro pěkné počasí. Ti estetičtěji založení mohou propadnout i tradičním crêpes Suzette, které jsou k dostání v menu Galette Café!
Tento test byl proveden v rámci profesionální pozvánky. Pokud se vaše zkušenost liší od naší, prosím, upozorněte na to v komentářích.
Místo
Kavárna Galette Café
2 Rue de l'Université
75007 Paris 7
Oficiální stránka
www.galettecafe.fr
