Pizza, čerstvé těstoviny a láska - co víc si přát? Vydáváme se do čtvrti Batignolles, abychom objevili Gruppomimo v 17. obvodu. Tato přátelská italská restaurace, která byla otevřena v loňském roce, si jistě oblíbí milovníci dobrých těstovin a domácí neapolské pizzy pečené v peci.
Gruppomimo je podnikem tří partnerů: Edouarda, Benoîta a Pietra v kuchyni, kteří míchají hodně Itálie s kapkou show a chutí do kreativity. Gruppomimo, které již působí v 17. obvodu a v Boulogne, si nepřestalo dělat jméno a letos otevřelo 3 nové, modernější a prostornější adresy.
Ve všech restauracích skupiny najdete proslulé oblíbené italské pokrmy, které jsou tak populární. Domácí, v peci pečené neapolské pizzy a recepty na rizoto a těstoviny připravované v kolečku parmezánu .Ve společnosti Gruppomimo se Pietrův otec pyšní tím, že vybírá ty nejlepší místní produkty od svých oblíbených výrobců.
A la carte (upozorňujeme, že nabídka se mění podle sezóny):
Při naší návštěvě jsme si tedy pochutnali na vynikajících měkkých focacciích s lososem a mortadelou, burratou a pistáciemi. Opravdová lahůdka! Samozřejmě jsme si nemohli nechat ujít krémovou uzenou Stracciatellu.
Je těžké nevybrat si slavné Tagliatelle s lanýži, připravené v kolečku Pecorino DOP s čerstvým letním lanýžem. Po naservírování číšník přidá navrch strouhaný lanýž. Je to velkorysé a zároveň vynikající, pokud máte lanýže rádi.
Nám chutná Casareccia fraiche s pistáciovým pestem, stracciatellou a čerstvými pistáciemi. Pevná, rozplývající se a křupavá kombinace je božská.
Milovníci chobotnic si nenechají ujít chobotnici Fiction s citronem, bazalkovým pestem, stracciatellou, okurkou a bramborovými okurkami. Křupavá na povrchu a rozplývající se uvnitř je dokonale připravená.
Co se týče pizzy, úžasná je supertenká pizza s létajícím tuňákem. Křupavá, měkká kůrka, cherry rajčátka a mozzarella na závěr a máme vystaráno.
Nemůžeme odejít bez dezertu, a Gruppomimo má něco, co láká mlsné jazýčky. Čokoládovo-pistáciový fondant s vanilkovou zmrzlinou je božský. Tiramisu je stejně lahodné a čokoládová pěna s marakujou se dá snadno spolknout.
Co takhle zkrátka zajít na dobrou italskou kuchyni v 17. obvodu?
Ceny
Entrées : €5 - €16
Pizzas : €11 - €22
Plats : €12 - €21
Doporučený věk
Pro všechny
Oficiální stránka
gruppomimo.com