Claudia Paris, náš test italské kantýny s chutí Amalfi v 15. obvodu

Máte chuť na chutné pokrmy, které voníjihoitalským sluncem? Vydejte se do restaurace Claudia Paris v 15. obvodu, která vám umožní procestovat pobřeží Amalfi, aniž byste museli opustit hlavní město. Italská jídelna vás zve ke společnému kulinářskému zážitku od aperitivu až po dezert, a to ve vší jednoduchosti!

Je to trochu nová adresa, která zaujala místo po zesnulém "Père Claudovi" a přivítá vás v příjemné, moderní atmosféře, přičemž si zachovává onen nádech autenticity charakteristický pro jihoitalské domy s barevnými dlaždicovými podlahami. A na ty, kteří se chtějí vyhřívat na slunci, čeká v Claudia Paris terasa, a to jak v létě, tak v zimě.

Co se týče jídelního lístku, restaurace nabízí celou řadu klasických jídel a dalších specialit z regionu od Neapole po Apulii. Cuketové květy s ricottou, burrata, plněné ravioli, osso buco, grilovaná chobotnice... Skutečný výlet do srdce Středomoří! Ani milovníci pizzy nezůstanou stranou, protože Claudia Paris vás potěší svými skvělými výtvory: Margharita, Buffala, Capricciosa, Martina Franca... Dost na to, abyste potěšili své chuťové pohárky!

Co se týče dezertů, klasické tiramisu, čokoládový krém nebo "torta della nonna" by měly uspokojit každý mlsný jazýček. Co se týče baru, je tu skvělá nabídka osvěžujících koktejlů, samozřejmě se Spritzem v centru pozornosti. Ideální pro vydařené aperitivy.

• Přečtěte si také
• Italské restaurace v Paříži, naše nejlepší adresy
• Nové italské restaurace v Paříži, naše nejlepší adresy
• Týden před 29. dubnem - 5. květnem 2024 v Paříži: Vyjít si zdarma nebo za sníženou cenu

Je to adresa, kterou se nám podařilo objevit. Především výzdoba: jakmile projdete dveřmi, okamžitě se přenesete na cestu a slibované sluneční paprsky s krásnými modrými a žlutými barvami, typickými pro Středomoří, jsou skutečně ty tam. Jakmile se usadíte, jídelní lístek slibuje stejnou jižanskou kuchyni, s předkrmem Vitello tonnato ke sdílení, který se rozplývá v ústech a je velmi pikantní.

Mezi hlavními chody najdete vyvážené krevetové rizoto, i když krevety jsou trochu plaché (a talíř je příliš velký), dále gnocchi s pestem a pistáciemi a velmi chutnou stracciatellu. Dvě jídla, která vaše chuťové pohárky nevyhnutelně zavedou na cestu do těch teplých a krásných středomořských krajů, kde vás slunce a citrony přivedou ke stolu nonny.

Jako dezert se podává Torta della nonna, kousek domácího koláče z piniových oříšků se šlehačkou. Krásné překvapení na závěr jídla na sladkou notu, ale ne příliš sladkou. A překvapivě lehký dezert, ideální i na zakončení oběda. Je to zkrátka báječný objev, který stojí za to navštívit, pokud budete někdy v okolí! Tak co, přátelé, vyrážíme do Itálie?