Dogma je název nového pultu s pouličním občerstvením. Toto nové místo bylo otevřeno v 10. pařížském obvodu . Koncept je jednoduchý, ale strašně účinný: vzdát hold smaženému kuřeti ve všech jeho podobách. Za tímto odvážným konceptem stojí geniální dvojice Mathieu Grichois a Jordan Robinson, kteří již vedou restauraci a vinárnu Pompette v 9. obvodu.
Dogma je zařízena elegantně a stylově, kombinuje beton a zinek a vytváří autentickou atmosféru. Smažená kuřata jsou zde na prvním místě, ať už v podobě tendrů nebo sendvičů, které vyhoví všem chutím. Tyto pokrmy si můžete vychutnat na místě u pultu nebo si je odnést s sebou a vychutnat si je pod širým nebem.
Zde je nabídka jídelního lístku:
Jako přílohu si můžete vybrat z nabídky gurmánských příloh: máslové sušenky (2 €), šťouchané brambory se sýrovou omáčkou nebo bez ní (4 €/ 6 €), cibulové kroužky (5 €) nebo zelný salát (3 €).
Tajemství úspěchu Dogmy možná spočívá v solidních zkušenostech jejího šéfkuchaře Jordana Robinsona, který svůj recept na smažené kuře zdokonaluje už léta. Jordan pochází z Toronta a předtím, než se spojil s Mathieu Grichoisem, pracoval v řadě známých restaurací, včetně Frenchie a Frenchie To Go.
Nápad na Dogmu se zrodil v jejich první restauraci Pompette. Jordanovo smažené kuře bylo u zákazníků tak oblíbené, že se mu rozhodli věnovat celou adresu.
A tak se zrodila Dogma, která nabízí cenově dostupný street food s důrazem na kvalitní suroviny a mistrovství chutí. Hojné, lahodné a pikantní, je na čem si pochutnat.
Shrnuto a podtrženo, Dogma je dobrou adresou pro milovníky street foodu a smažených kuřat. Na místě nebo s sebou, to vše je dobré. Tak co, jste připraveni objevit Dogmu?
Data a jízdní řády
Z 7. červenec 2023
Místo
Restaurace Dogma
10 Rue des Petites Écuries
75010 Paris 10
Doporučený věk
Pro všechny
Oficiální stránka
www.instagram.com
Více informací
Otevřeno každý den kromě neděle od 12.00 do 14.00 a od 19.30 do 22.30 hod.
