Ceviche je tradiční pokrm pocházející z tichomořského pobřežíLatinské Ameriky, který je oblíbený v mnoha zemích, jako jePeru, Ekvádor,Mexiko aKolumbie, kde se podává jako aperitiv nebo předkrm. Ceviche se připravuje z kouskůčerstvých ryb– mořčáka, lososa, tresky nebo tuňáka – marinovaných v limetkové šťávě a aromatických bylinkách. Obvykle se podává studené, doplněné avokádem, kukuřicí, koriandrem a chilli.
Ačkoli je recept relativně jednoduchý, vyžaduje velkou pozornost k detailům: ryba musí být nakrájena na rovnoměrné kousky, limetka musí být čerstvě vymačkaná, aby marináda byla chutná, a bylinky a zelenina musí být také čerstvé a nakrájené na malé kousky.
Ceviche je považováno za lehké a čerstvé jídlo, které je ideální pro horké letní dny, ale také zdravé, protože je bohaté na bílkoviny a vitamín C. Ceviche si můžete vychutnat v mnoha pařížských restauracích, nemusíte kvůli tomu překonávat Atlantický oceán!
Zde najdete naše tipy, kde si v Paříži můžete pochutnat na čerstvém ceviche!
Tanguera, jihoamerická restaurace mezi Paříží a Bueno Aires
Sponzorováno - Tanguera, kterou zrodil tým stojící za slavnou restaurací Santa Carne nedaleko Bastily, je novým jihoamerickým kouskem v 11. obvodu. Tato restaurace vás vezme na chuťovou cestu, kde se velkorysá duše Argentiny snoubí s rafinovanými a barevnými akcenty Peru, což přináší rozhodně exotický kulinářský zážitek. [Přečtěte si více]
The Blossom Arms, anglická hospoda s mořskými plody Alexandre Chapiera
Šéfkuchař Alexandre Chapier otevřel britskou hospodu The Blossom Arms, kde se pečlivě připravuje anglická kuchyně a Guinness teče proudem. [Přečtěte si více]
Uma Nota, japonsko-brazilská kuchyně, exotické koktejly a divoké večírky
Jak originální manželství! Uma Nota představuje japonsko-brazilskou kuchyni v pestrém prostředí, kde se několik večerů v týdnu konají divoké večírky. [Přečtěte si více]
La Cevicheria, chrám ceviche v Paříži
Je těžké odolat dobrému ceviche, že? La Cevicheria má v Paříži tři pobočky a je to místo, kam se můžete vydat pro kreativní recepty, které jsou stejně dobré na pohled jako na jídlo. [Přečtěte si více]
Umístění všech těchto adres najdete kliknutím na mapu v dolní části článku.
Naše nejlepší peruánské restaurace v Paříži
Peruánská gastronomie je jednou z nejbohatších na světě. Objevte, co pro vás skrývá v peruánských restauracích v Paříži! [Přečtěte si více]
Naše nejlepší peruánské restaurace v Paříži
