Banh mi pocházíz Vietnamu a je velmi oblíbeným sendvičem po celém světě, včetně Paříže. Skládá se z křupavé bagety (slovo „banh mi“ znamená ve vietnamštině doslova „pšeničný chléb“ ) naplněné kombinací masa, obvykle vepřového, kuřecího nebo hovězího, zeleniny a čerstvých bylinek, velmi často nastrouhané a v octu nakládané mrkve, okurky a co nejvíce koriandru; majonézy a chilli, které celé jídlo dochutí.
Banh mi je symbolem kulinářského bohatství Vietnamu, ale také prolínání francouzské a vietnamské kultury.Poprvé se ve Vietnamu objevil během francouzské kolonizace v roce 1860, kdy se zde začaly vyrábět francouzské bagety. Vietnamci je pak začali plnit vlastními ingrediencemi a vytvořili tak banh mi, jak je známe dnes.
Recepty na banh mi jsou četné a rozmanité a v Paříži můžete ve vietnamských restauracích najít tradiční recepty, jako je banh mi s paštikou (bánh mì pa tê), banh mi s masovými kuličkami (bánh mì xíu mại) nebo banh mi s grilovaným masem (bánh mì thịt nướng).
Zde jsou nejlepší místa, kde si v Paříži můžete dát dobré banh mi!
Coupi bar, kavárna – banh mi, nepostradatelné v Paříži, 13. obvod
Dobrá káva, výborný banh mi, co víc si přát? Míříme do Coupi baru, toho skvělého místa ideálně situovaného u výstupu z metra Porte d'Ivry, které potěší náročné milovníky vietnamských sendvičů. To vše doprovázené dobrým latté, dáváme palec nahoru. [Přečtěte si více]
Sezónní cukrárna La Pâtisserie de Saison nabízí tradiční čínské dezerty i slavné banh mi a lahodné dortíky.
La Pâtisserie de Saison je jednou z nejstarších čínských cukráren ve 13. obvodu na slavné Avenue d'Ivry. Zde si můžete dopřát originální banh mi, baos, plněné listové těsto a superměkké závitky, které oscilují mezi tradicí a novými chutěmi. [Přečtěte si více]
HOA NAM, legendární asijský restauratér v 13. pařížském obvodu
Sponzorováno - Příběh HOA NAM začal v roce 1981 otevřením první dílny. V roce 1992 otevřeli obchod ve 13. obvodu, který se stal dominantou na Avenue d'Ivry, a nabízejí to nejlepší z asijské kuchyně s sebou nebo na cestách. [Přečtěte si více]
Amour du Vietnam, vietnamská restaurace, kde si můžete dát horké pho, Paříž 14.
Vyrazili jsme otestovat Amour du Vietnam, vietnamskou restauraci, která otevřela své brány v 14. pařížském obvodu teprve před několika měsíci. Na programu jsou křupavé jarní závitky, vydatné bo bun, banh mi a s láskou vařené polévky pho. Řekneme vám o tom všechno. [Přečtěte si více]
Phin mi, vynikající kavárna s banh mi a vietnamskou kávou
Phin mi je název nové vietnamské kavárny, která se skrývá v ulici des Boulangers v 5. pařížském obvodu. Najdete tu dobrou kávu, která se praží přímo v podniku, a vynikající banh mi. Vezmeme vás na objevnou cestu. [Přečtěte si více]
Armande, okouzlující restaurace, cukrárna, kde je vše domácí výroby, na Montmartru.
Cestu k Armandě si musíte zasloužit. Abyste objevili tuto restauraci s občerstvením, která slouží také jako malá cukrárna, musíte vystoupat na vrchol Butte Montmartre, ale stojí to za námahu. [Přečtěte si více]
Hoa Cà Phê: vietnamská kavárna s originálními a vegetariánskými banh mi
Vezmeme vás do Hoa Cà Phê, nové přátelské vietnamské kavárny v 11. pařížském obvodu, která nabízí dobrou vietnamskou kávu, znovuobnovené sladkosti a originální banh mi, z nichž některé jsou vegetariánské. [Přečtěte si více]
Nonette, The Hood's banh-mi a doughnut bar
Nonette je banh-mi pult navržený týmem restaurace The Hood, která byla otevřena hned naproti první adrese. V nabídce jsou lahodné banh-mi a vynikající, originální koblihy! [Přečtěte si více]
Umístění všech těchto adres najdete kliknutím na mapu v dolní části článku.
Kde v Paříži najít dobrou phở? Naše oblíbené vietnamské restaurace
Hledáte dobrou phở v Paříži? Tuto typickou vietnamskou polévku s rýžovými nudlemi a voňavým vývarem můžete ochutnat v mnoha vietnamských restauracích v hlavním městě, od 13. do 2. obvodu. Abyste se v pařížské džungli neztratili, dáváme vám několik adres, které jsme vyzkoušeli a schválili. [Přečtěte si více]
Jaká je vaše oblíbená adresa pro dobré banh mi v Paříži?
Kde v Paříži najít dobrou phở? Naše oblíbené vietnamské restaurace
