Tibetská kuchyně, která se opírá o himálajské tradice a čínské a nepálské vlivy, je v Paříži zastoupena jen málo, ale ty, kteří ji objeví, si získá svou vřelostí, jednoduchostí a štědrostí. Tato kuchyně, která je dědictvím života ve vysokých nadmořských výškách, sází na výživná jídla, která mají potěšit a spojovat. V Paříži několik restaurací, často rodinných, pokračuje v této kulinářské kultuře s pokorou a autenticitou.
Typické jídlo? Samozřejmě momos, tibetské ravioly plněné masem, zeleninou nebo sýrem, vařené v páře nebo dozlatova osmažené na pánvi, podávané s lehce pikantní omáčkou. Jejich měkké těsto, voňavá náplň, domácí charakter... Všechno dohromady z nich dělá nezapomenutelný předkrm. Dále následují vydatné polévky jako thenthuk (polévka z ručně vyráběných nudlí), pokrmy z rýže, jemná kari nebo dušené maso, často doplněné měkkou zeleninou a mléčnými nebo pikantními omáčkami (s mírou!).
V tibetské kuchyni má také důležité místo čaj s jakovým (nebo kravským) máslem, tradiční nápoj s výraznou chutí, který je v Paříži vzácný, ale někdy se nabízí. Dezerty jsou spíše skromné, ale někdy najdete rýžový pudink a jednoduché sladkosti ze sušeného ovoce.
Tibetské restaurace v Paříži, často zdobené modlitebními vlajkami, mandalami a fotografiemi dalajlamy, rády vítají hosty, kteří se chtějí vydat na příjemnou a nenáročnou cestu do srdce Himalájí!
Phayul Tibet, tibetská restaurace s vynikajícími momos a dalšími specialitami v 9. obvodu
Na Rue de la Grande Batelière v 9. obvodu najdete restauraci Phayul Tibet, kde si pochutnáte nejen na tibetských specialitách. Díky velmi příznivým cenám na danou oblast a vynikajícímu jídlu je to jedna z tibetských adres, kterou byste v Paříži neměli vynechat! [Přečtěte si více]
Umístění všech těchto adres najdete kliknutím na mapu v dolní části článku.
Asijské restaurace v Paříži, naše nejlepší adresy
Hledáte v Paříži dobrou asijskou restauraci? Zde jsou nejlepší adresy čínských, japonských, korejských, thajských, vietnamských a dokonce i indonéských restaurací! [Přečtěte si více]
Asijské restaurace v Paříži, naše nejlepší adresy
