Naučí vás péct jako šéfkuchař a ukáže vám techniky: o tom jsou mistrovské kurzy Christopha Michalaka. Ačkoli kurzy nevede sám šéfkuchař, stojí za ním celý tým, který jeho recepty a techniky ovládá k dokonalosti.
Čokoláda, Michalakovo best of, pralinky, sladké brunche, cukrářská klasika... šéfkuchař vytváří recepty od A do Z pod bedlivým dohledem účastníků a vysvětluje každou fázi návrhu. Upozornění: nejedná se o workshopy, ale o skutečné cukrářské lekce ve stylu předváděcích akcí. Jedná se o trochu jiný formát než cukrářské dílny, kde se účastníci mohou pustit do práce na pečivu. Christophe Michalak se snaží, aby každý mohl klást otázky, dozvědět se o kombinacích textur a chutí a také zjistit, odkud suroviny pocházejí. Jako bonus jsou všechny výtvory na místě systematicky ochutnávány a servírovány na talíři, jako byste tam opravdu byli!
Dobrou zprávou je, že tříhodinové mistrovské kurzy jsou k dispozici také jako dárkové poukazy, takže si stačí při rezervaci vybrat téma a časový úsek!
Christophe Michalak je jedním z nejoblíbenějších francouzských cukrářů. V Paříži má otevřeno mnoho stejnojmenných pekáren a cukráren a je známý především díky titulu mistra světa v cukrářství z roku 2005.
Místo
Mistrovská třída Ecole Michalak
60 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10
Ceny
Masterclass (3h) : €135
Oficiální stránka
www.christophemichalak.com
