Rádi se díváte na pořad Top Chef a často se vám z jídel kandidátů sbíhají sliny? Co kdybychom vám řekli, že můžete kombinovat návštěvu restaurace, osobní ochutnávku pokrmů šéfkuchařů a sledování pořadu v přímém přenosu? Řekli bychom ano, že ano? Nutno říci, že letošní jubilejní sezóna, která slaví 15. narozeniny, je plná zvratů a byla by škoda si něco z toho nechat ujít. Již druhým rokem se do akce vracejí večery Top Chef.
Abychom toho co nejlépe využili, vydáváme se do Suresnes, kde se nachází bistro Top Chef, které vede Stéphane Rotenberg. Každou středu večer od 3. dubna 2024 si budeme moci vychutnat lahodné jídlo ve společnosti soutěžících aktuální sezóny! Tyto večery, které bude uvádět náš oblíbený moderátor a finalista 13. série Arnaud Delvenne, vás zcela vtáhnou do světa pořadu.
Jak to funguje? Každou středu přijdou jiní kandidáti z aktuální sezóny, aby pro vás uvařili kompletní menu za 79 €, včetně předkrmů, předkrmu, hlavního chodu a dezertu, inspirované skvělými gurmánskými výtvory ze soutěže, na které se vám sbíhají sliny. Jak si jistě dokážete představit, nejlepší je možnost živě si s kandidáty popovídat během přímého přenosu pořadu na obřích obrazovkách.
První večer jsme mohli vyzkoušet menu sestavené Quentinem Maufraisem, šéfkuchařem, který v současnosti pracuje v restauraci Chiberta Guy Savoy a který si vyhrnul rukávy, aby potěšil chuťové buňky 150 zákazníků, kteří přišli na večer plný dobrého jídla a slavnostní zábavy.
Jídlo jsme zahájili vynikajícím amuse-bouche ve stylu humra. Briošková houska, lehce opečená a napuštěná olejem z langusty, přelitá biskvitovou majonézou a langusta lehce ožehnutá letlampou, nádherná pochoutka.
Velmi se mi líbilstartér na souši a na moři. Brambory vařené na uzeném másle, doplněné anýzovou chutí estragonu a křupavou taštičkou navrchu. Treska jedlá dodává slaný nádech, zatímco madagaskarský kaviár oscietra se na jazyku rozplývá a dodává tomuto lahodnému předkrmu luxusní rozměr.
Hlavní chod nám nabídl hovězí maso na dva způsoby: křehkou, šťavnatou svíčkovou, dokonale propečenou, a dušenou, drcenou volskou oháňku. Chutnal nám křupavý pohankový celer dauphinois a silná omáčka z rašelinové whisky.
Jídlo bylo zakončeno elegantní interpretací tradičního rýžového nákypu. Krémová konzistence dokonale uvařené rýže kontrastovala s křupavou sušenkou.
Jak si můžete představit, nadcházející středy slibují další velké objevy. Pro rezervaci stačí přejít na internet a vybrat si menu Diner ve vámi zvoleném čase, a to ve středu, kterou si v následujících týdnech vyberete. Každopádně jedno je jisté: máte šanci ponořit se zcela, a to nejen virtuálně, do světa nejoblíbenější kulinářské soutěže. Co takhle večer v Bistrot Top Chef?
Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro zdraví, konzumujte s mírou.
Tento test byl proveden v rámci profesní pozvánky. Pokud se vaše zkušenosti liší od našich, dejte nám prosím vědět.
Data a jízdní řády
Z 3. duben 2024
Místo
Bistrot Top Chef
29 Quai Gallieni
92150 Suresnes
Ceny
Le Menu + soirée : €79
Doporučený věk
Pro všechny
Oficiální stránka
www.lebistrot-topchef.fr
Rezervace
www.thefork.fr
