Svátek Měsíce, čínsky nazývaný Zhong Qiu Jie, vietnamsky Tết Trung Thu nebo japonsky chūshū setsu, je oslavou rodinných setkání a obdivu k Měsíci na jeho vrcholu. Tuto oslavu tradičně doprovází ochutnávka slavných měsíčních koláčků (yue bing nebo bánh nướng). Paříž, kosmopolitní město par excellence, nabízí několik skvělých míst, kde můžete tyto měsíční pochoutky objevit nebo ochutnat.
Pro zajímavost, tradice měsíčních koláčů sahá až do dynastie Tchang. Vypráví se, že tyto sladkosti byly použity k tajnému předání signálu pro čínské povstání Chanů proti mongolské dynastii Jüan, což byla přelomová událost, která vedla k nástupu dynastie Ming. Tyto kódované zprávy byly ukryty uvnitř těchto zákusků, které byly určeny výhradně pro konzumaci Hanů. Dnes toto pečivo představuje harmonii a shledání. Tato hluboce zakořeněná, ale modernizovaná tradice je vyjádřena sladkými i slanými měsíčními koláčky různých tvarů a příchutí. Tradičně se plnily lotosovým krémem, pastou z červených fazolí nebo směsí pěti ořechů, dnes se vyrábějí v ledové nebo čokoládové verzi a také v mochi.
Ochutnávka měsíčních koláčků je skutečným kulturním a smyslovým zážitkem, který si podle tradice nejlépe vychutnáte se šálkem čaje. Přestože se stále více prosazují průmyslové verze, hledání tradičních mooncakes zůstává gurmánským pokladem, který je třeba objevit. Proto jsme v tomto výběru pro Měsíční festival v Paříži dali přednost řemeslné výrobě. Zveme vás, abyste je v souladu s tradicí objevili ve společnosti svých přátel a rodiny.
T'Xuan: čajovna, čas na čaj a čínská cukrárna v Paříži
T'Xuan je čínská čajovna v Paříži, kde můžete ochutnat málo známé speciality a gurmánské pečivo. Pro kulinářské dobrodruhy a milovníky asijských chutí je tu váš další favorit. [Přečtěte si více]
Molle Pâtisserie
Pâtisserie chinoise. [Přečtěte si více]
La Pâtisserie de Saison, sladká a slaná čínská cukrárna ve 13. obvodu.
La Pâtisserie de Saison je jednou z nejstarších čínských cukráren ve 13. obvodu na slavné Avenue d'Ivry. Zde si můžete dopřát originální banh mi, baos, plněné listové těsto a superměkké závitky, které oscilují mezi tradicí a novými chutěmi. [Přečtěte si více]
Zápas Bubble Tea Gallery
Galerie Tea Shop et Bubble tea Taïwanais. [Přečtěte si více]
@unreve, skvělá francouzsko-asijská kavárna a čajovna
@unreve je název nové kavárny, čajovny a cukrárny, která byla otevřena na Avenue Parmentier v 11. pařížském obvodu. Představte si dokonalé spojení toho nejlepšího z kaváren a asijských chutí a jste na správné adrese. [Přečtěte si více]
Long & Tee, neobvyklá čajovna s trompe-l'oeilovým pečivem
Long & Tee je úžasná čínská čajovna v 9. obvodu. Můžete zde ochutnat asijské speciality a vyzkoušet úžasné trompe l'oeilové pečivo. [Přečtěte si více]
Bing Sutt, pařížská kavárna s hongkongskou příchutí - video
Bing Sutt je název nové kavárny na náměstí Place de la Républiqe, která nabízí řadu typických hongkongských specialit. Milovníci pinneapple bun, vaječných koláčků a hongkongského mléčného čaje? Čekají na vás! [Přečtěte si více]
Měsíční dorty od Cookie Love
Měsíční dorty jsou opět v Boulangerie Jean Hwang Carrant až do 30. září. Výtvory slečny Moon Cake čekají na ochutnání, a to v pečené nebo mochi verzi s vejcem, smetanou, černým sezamem, taro nebo mungo fazolemi.
Gâteaux de Lune v Maison du Vietnam, vietnamská káva
Vydáme se do Maison du Vietnam, abychom se pohodlně usadili a vychutnali si tradiční Gâteau de Lune, samozřejmě v doprovodu šálku dobré vietnamské kávy.
Rýže, pouliční trh s jídlem Treiz'Asiatique slaví svátek Měsíce v Paříži
Vyzýváme všechny milovníky exotického pouličního jídla! Rice, le Marché Treiz'Asiatique vás poprvé očekává na Fête de la Lune v Paříži tuto sobotu 30. září 2023 na trhu Auguste Blanqui. Gurmánská a kulturní událost, kterou si ve 13. obvodu nesmíte nechat ujít. [Přečtěte si více]
Měsíční festival v Paříži: pouliční jídlo a zábava, rue au Maire, Réaumur a rue Volta ve 3. obvodu
Na Měsíčním festivalu 2023 v Paříži na vás čeká zábava a pouliční občerstvení v čínské čtvrti 3. obvodu, v ulicích rue au Maire, rue Réaumur a rue Volta. Ve dnech 29. a 30. září a 1. října 2023 zde budou probíhat bezplatné ochutnávky čaje, měsíčních koláčků a dalších specialit a také workshopy. [Přečtěte si více]
Měsíční festival 2023 v centru Mairie de Paris, ochutnávka měsíčních dortů a zábava
Tradiční čínský svátek Měsíc se v Paříži, konkrétně ve 3. obvodu, slaví tuto sobotu 30. září 2023. Po celý den si můžete u čaje pochutnat na měsíčních koláčcích a zúčastnit se různých bezplatných aktivit pořádaných centrem Mairie de Paris. [Přečtěte si více]
Měsíční festival 2023 v Belleville: asijské pouliční jídlo, lví tanec a kaligrafie
Druhý ročník Měsíčního festivalu se bude konat 30. září 2023 v Belleville. Na programu je lavina asijského pouličního jídla a tradiční lví tanec, který oslavy zahájí! [Přečtěte si více]
Šťastný svátek měsíce všem!
