Festival AOP 2026: sýry, másla a smetany v Centquatre-Paris

AOP Festival sdružuje producenty sýrů, másla a smetany s chráněným označením původu v prostoru Centquatre-Paris. Akce spojuje trh producentů, degustace, workshopy a hudební program.

Tento čtvrtý ročník představuje 52 mléčných výrobků s chráněným označením původu (CHOP): 47 sýrů, tři másla a dvě smetany. Nabízí možnost poznat řemeslné dovednosti jednotlivých odvětví i rozmanitost jejich terroirů.

V rámci této nové edice, kterou zaštituje sýrárka-maturantka Virginie Boularouah a šéfkuchař Clotaire Poirier? Trh producentů, zdarma ochutnávky, aktivity pro děti, koncerty, bar s jídlem, workshopy a koncerty, které budou doprovázet tyto tři dny slavností.

• Přečtěte si také
• Nejlepší sýrárny v Paříži, naše nejlepší adresy
• Paříž pro milovníky sýrů: Naše nejlepší adresy a tipy
• Tipy na týden od 9. do 15. listopadu 2026 v Paříži a Île-de-France

Očekávají se také významní hosté pro skutečné kulinářské show, mezi nimi Jorick Dorignac, Pierre Reure, Philippine Jaillet a Charles Neyers. Přijdou sdílet svou vášeň, znovu oživí mléčné AOP v originálních recepty a budou si s publikem povídat při gurmánských ukázkách.

Festival tak umožňuje setkat se s producenty a objevovat možnosti využití mléčných výrobků s chráněným označením původu (CHOP) v kuchyni.

Paříž pro milovníky sýrů: Naše nejlepší adresy a tipy
Ať už máte rádi mladé, nebo velmi staré sýry, objevte naše tipy a dobré adresy pro milovníky sýrů v Paříži! [Přečtěte si více]

Tchèque : Tato stránka může obsahovat prvky podporované AI, více informací zde.