Noo-York: gode, økologiske amerikanske hotdogs og bagels

Har du lyst til en hotdog eller en bagel i Beaubourg-kvarteret? Tag til 46, rue des Gravilliers, og få et 100% amerikansk måltid. Ejeren Sargin tilbyder en række opskrifter, fra supper og salater til smoothies, milkshakes og desserter, som alle er lavet på stedet med økologiske råvarer! Kun én adresse: Noo-York.

• Læs også
• Ugens bedste tilbud i Paris og Île-de-France, fra 19. til 25. januar 2026

Friske råvarer leveret af lokale bagere, slagtere og gartnere. Hjemmelavet på bestilling, lige for øjnene af dig. Årstidsbestemte, økologiske og håndværksmæssige produkter for maksimal kvalitet. Sargin og hans restaurant Noo-York har alle ingredienserne til et godt måltid.

Hotdog- og bagelbollerne er friskbagte samme dag. Bagels laves med et udvalg af fire forskellige brød: almindelig, sesam, ost eller birkes. En vegetarisk og en vegansk opskrift burde glæde enhver gane. På hotdog-siden serveres oksekødspølsen med cheddar, ketchup, sennep, stegte løg eller peberfrugt, afhængigt af opskriften.

Sargin tilbyder traditionelle hotdog-opskrifter: en pølse i en lang, fyldig bolle, stegte løg, en klat ketchup og sennep: enkelt, men effektivt, en rigtig godbid. For dem, der gerne vil have lidt afveksling, er Texaco (oksekød, peberfrugt, stegte løg og barbecuesauce) også et besøg værd. Restauratøren har selv opfundet de fleste af opskrifterne på sit menukort og eksperimenterer med dagens bagel.

Hvad angår bagelen, giver de mange forskellige muligheder os lyst til at komme tilbage regelmæssigt for at afprøve alle opskrifterne. Pastrami, laks, kylling, tun, avocado, tomat, agurk... Alt sammen gode sager! Noo-York er helt sikkert en streetfood-restaurant! Men det er kvalitetsmad. Særligt skal nævnes Soprano-bagelen, som er lige så lækker varm, som den er kold (afprøvet og testet!).

Som afslutning på menuen kan du lade dig forføre af de hjemmelavede supper og salater. De skifter hver dag, afhængigt af de råvarer, Sargin modtager fra markedet. Om vinteren vil græskar-, linse- og koralsuppen og andre trøstende grøntsager varme dig op. Så snart solen kommer frem, skifter vi til salaterne, som er tilberedt for øjnene af os.

Portionerne er generøse, og desserterne er en behagelig afslutning på måltidet. Hvis du vil holde dig til det amerikanske, så prøv de hjemmelavede cookies. Hvis du vil have noget lettere, kan du vælge den hjemmelavede frugtsalat, som altid er tilberedt med sæsonens råvarer, eller vælge dagens dessert.

Og da hotdogs og bagels er takeaway par excellence, ville det være forkert at gå glip af det. Om sommeren kan de heldige få et bord på terrassen, hvor de kan nyde en frisk hjemmelavet milkshake eller smoothie.

Restauranten Noo-York er til stede på forskellige platforme for levering af måltider: Deliveroo, Uber Eat og Just Eat. Det er en god måde at nyde din yndlingshotdog på, selv om du ikke kan komme til rue des Gravilliers. Find Noo-York på deres Facebook- og Instagram-sider. Så er du klar til en lille smagsrejse til USA?

Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.