Chez Suzy: en raffineret og tilgængelig restaurant i hjertet af Hôtel Regina

I de pragtfulde omgivelser på Hôtel Regina er der kommet en nykommer: Velkommen til Chez Suzy, en restaurant, der serverer franske retter, som er både moderne og traditionelle. På menuen finder du klassiske franske retter, som kokken har revideret på en sofistikeret måde, og som kan nydes i en hyggelig victoriansk lounge.

Hôtel Regina ligger over for Louvre og kun et stenkast fra Tuilerierne og repræsenterer fransk elegance takket være Belle Époque-arkitekturen og den hyggelige atmosfære. Dette femstjernede etablissement er hjemsted for restauranten Chez Suzy. Med sit raffinerede franske køkken kan du nyde en frokost eller middag i elegante omgivelser uden at det koster en formue.

Chez Suzy tilbyder en overkommelig menu for en femstjernet hotelrestaurant: en menu med forret, hovedret eller hovedret og dessert for 40 euro eller forret, hovedret og dessert for 52 euro. Disse to menuer er meget rimelige i betragtning af kvaliteten af servicen, stedets skønhed og retternes lækkerhed. For dem, der er lidt kølige, har spisesalen borde ved siden af en fantastisk pejs, som er ideel til at nyde et måltid ved ilden. Når vejret er godt, kan man også nyde sin frokost eller middag på terrassen i haven, så man kan udnytte det milde forårs- og sommervejr.

Chez Suzy ønskede at tilbyde et fransk kvalitetskøkken og samtidig skabe traditionelle gourmetretter, der kunne minde om din bedstemors madlavning. Til forret prøvede vi paté en croûte, som blev anbefalet af huset og var en stor succes, og den grillede makrelfilet med kålvinaigrette til dem, der foretrækker en lettere forret.

Menuen byder på traditionelle franske retter som pot-au-feu og oksetatar. Vi valgte at prøve Sole Meunière, som vi ledsagede med en grøn salat oglammekølle fra 7h og perlebyg. Tjeneren tilbereder din Sole Meunière for øjnene af dig og placerer forsigtigt fileterne på din tallerken: en service af høj kvalitet, som er meget behagelig at se på. Sole Meunière, som var lækker og perfekt tilberedt, skilte sig ud fra lammekøllen, som var lidt under middel, kødet var ikke rigtig mørt, og retten manglede saftighed.

Hvis du kan lide desserter, kan du godt glæde dig! Menuen indeholder deres signaturdessert: crêpe Suzy, deres version af den berømte crêpe Suzette . Igen bliver dine crêpes tilberedt for øjnene af dig, og vi anbefaler, at du vælger denne dessert for oplevelsens skyld. Når crêpene er flamberet, serveres de fint på din tallerken. En lækker og trøstende dessert! For dem, der gerne vil afslutte måltidet på en lettere måde, er deres dagens tærte, som var den røde frugttærte, da vi var der, en dejlig afslutning på måltidet.