Juste, den prisvenlige fiskerestaurant med gode østers i Paris' 9. arrondissement

Har du lyst til at tage ud på det åbne hav? Kalder alle skaldyrselskere, her er en adresse for gourmeter med søben. Lige ved Richelieu Drouot i det 9. arrondissement i Paris inviterer restaurant Juste dig til at smage på sine skaldyrsretter og gourmetfade til en god pris.

Denne venlige restaurant har et varieret menukort med tapas, hovedretter og fiske- og skaldyrstallerkener for enhver smag. Du kan følge dine ønsker og lave en blanding af, hvad du har lyst til, mellem fælles retter og personlige fornøjelser. På tapas-siden er det hvaler, krabbekløer, stegte smerlinger og tangtartar, der deler rampelyset. Vores særlige favorit i denne kategori er de fyldte skaldyr!

Østers er en uundværlig del af enhver fiske- og skaldyrsbar. Du kan vælge mellem specialen og n°3, og hver tallerken (med 6 eller 12) serveres med tangsmør og kan ledsages af et glas hvidvin for 2 euro ekstra. Der er også et udvalg af skaldyr på menuen, bl.a. muslinger, hjertemuslinger og knivmuslinger. Der er tre saucer til rådighed: hvidløgscreme, marinière eller blot olivenolie og citron.

• Læs også
• Hvad sker der i Paris i denne uge fra 16. til 22. december 2024: gratis eller billige udflugter
• Hvad skal man lave i Paris i december 2024? Oplev denne måneds begivenheder i Île-de-France
• Nytårsaften 2024-2025 i Paris: fester den 31. december 2024 efter arrondissement

Der er ikke noget forkert svar: Saucen er let nok til ikke at forvrænge smagen, men giver stadig retten masser af aroma. Hvis du er purist, vil vi anbefale kombinationen af olivenolie og citron. Der er også en menu med muslinger og chips ved frokosttid med en halv øl eller et glas vin til 15,9 euro.

For dem med en sød tand er fiskeburgeren en nydelse, der er svær at modstå. Den halve hummerburger, som fås for omkring 30 euro, er lige så god, hvilket gør denne enestående ret mere tilgængelig for den brede offentlighed, især når den deles med andre retter.

Det er ret indlysende, men vi siger det alligevel: Hvis du ikke har lyst til smagsoplevelser fra havet, er det bedst at blive på landjorden og undgå denne adresse. På den anden side, for dem, der elsker havets glæder, kan dette sted meget vel blive din favorit.

De søde tænder er heller ikke glemt: Til dessert tilbydes tarte tatin, fondant baulois eller endda moelleux au chocolat, inden vi vender tilbage til bredden af det parisiske fortov. En lille smag af vores barndom som afslutning på denne maritime eskapade!