C'Roll Sushi: Den japanske restaurant, der sætter fut i sushi-trenden med rulle-sushi i Paris

Fra rullen til rør – eller rettere sagt, med et lille skub. I Paris tager sushis i rør Jordan! De er allerede et hit på TikTok og vandrer hurtigt over skærmen. På Rue Saint-Martin, ikke langt fra Centre Pompidou, står en kø dagligt ved C'Roll Sushi. Deres store fascination? De populære sushi Push-Pop, de helt nye maki-varianter, der tager inspiration fra den hypede nye-verdens sushi-trend i New York.

Konceptet, som er blevet viralt i USA - hvor Suka Sushi har været udsolgt i flere uger - er nu ankommet til Frankrig for første gang. Her glider sushi’en ind i et paprør, der indeholder ti forudskårne bidder, klar til at blive pustet én ad gangen. Instruktionerne er enkle, underholdende og designet til sociale medier: man skubber toppen og bunden af, åbner sojasaft-straen (sødet eller saltet), hælder den direkte ned i rullen, lukker den igen, og bruger knappen nederst til at trykke den frem. Ingen spisepinde eller tallerken er nødvendige. Og hvis man ikke får spist hele, kan man blot lukke røret igen og tage padden med på farten.

• Læs også
• De bedste tilbud i Paris og Île-de-France denne uge, fra den 16. til den 22. februar 2026

Otte opskrifter er på menu, fra California Roll til 9 € til Tuna eller Salmon Roll til 12 €, og der er også en Veggie-udgave. Priserne ligger omkring de sædvanlige frokostmenuer, men inkluderer hverken kålssalat, misosuppe eller syltet ris. Det er en specialiseret adresse, helt dedikeret til sushi i ruller. For at følge rullen kan man købe enkle drikkevarer, såsom dåser med soda eller små flasker med still- eller boblende vand. Der er ingen desserter eller tilbehør på menuen.

Efter flere år i området har restauranten helt fornyet sit koncept for at tilføre nyt liv til det meget kodificerede japanske restaurantlandskab og tiltrække en ny kundekreds. Drevet frem af food-influencers og den store begejstring på sociale medier, kan dette legefulde, visuelt orienterede og takeaway-venlige koncept hurtigt sprede sig til andre byer i Frankrig.