L'Epicerie Saint-Sabin er en købmandsbutik, der blev åbnet af to passionerede madelskere: Florence og Laurent Pataille. Deres mål var at skabe et moderne og venligt sted, hvor man kan nyde kvalitetsprodukter direkte fra Midi-Pyrénées.
Takket være direkte forbindelser med små producenter tilbyder Saint-Sabin købmandsbutik fine gourmet-kvalitetsprodukter, der hovedsageligt er udvalgt fra Midi-Pyrénées-regionen, fra Aveyron, Lot og Gers. Ud over at være en dagligvarebutik tilbyder butikken også en cateringservice: Du finder charcuteri - andouille de porc noir de Bigorre, Aubrac-oksekød fra gården, and og gås - samt en hel række produkter baseret på trøfler og violer (trøffelolier og -eddiker, foie gras og frugtchutney, blomsterconfit, tapenader, cantal, vild baltisk røget laks, supper, valnøddekager osv.)
Men hvis du er i tvivl, kan du altid sætte dig ned og nyde en tallerken charcuteri, ost eller foie gras for at få en bedre idé om produkternes kvalitet.
Som du nok har forstået, tilbyder købmanden i Saint-Sabin også en cateringservice med fire varme retter om dagen - hyrdetærte med Aubrac-kød, confiteret andelår med årstidens salat - og selvfølgelig et udvalg af hjemmelavede desserter lige fra karamel- og saltsmørstærter til chokolademoelleux.
Og det er ikke alt, for købmanden i Saint-Sabin har også en vinkælder, der stadig kommer fra Midi-pyrénées, med Cahors, Côteaux de Glanes, vine fra Lot og Aveyron samt Gaillac, Fronton, Côte de Gascogne osv. Selv om man måske skulle tro, at kælderen er 100 % sydvestlig, undgår den ikke andre vindyrkningsområder og tilbyder en række vine fra Rhônedalen, Bourgogne, Loire og Rousillon, Minervois-vine fra Domaine de Cazal osv.
Desuden tilbyder Saint-Sabins købmandsbutik levering af charcuteri- og ostebrætter samt sandwiches til frokost. Det bedste ved alle disse tjenester? Lokalerne kan gøres private fra kl. 20.00 til kl. 01.00 for op til 50 personer til aperitiffer og vinsmagninger.
Så uanset om du er fan af produkter fra Midi-Pyrénées eller bare er nysgerrig og på udkig efter originale kvalitetsprodukter, kan du helt sikkert finde noget, der passer dig i Saint-Sabins købmandsbutik.
Praktiske oplysninger:
