Muslinger med pommes frites er en populær ret i de franske kystregioner, men ikke kun der! Også i Paris er det svært at modstå denne trøstende ret med rige havsmag, der modsvares af de sprøde, gyldne pommes frites. Muslinger og pommes frites er en enkel, men velsmagende ret, som findes på menukorteti traditionelle restauranter og brasserier i hovedstaden!
Muslinger tilberedes normalt med krydderurter, hvidløg, løg og hvidvin og serveres ofte med en marinadesauce – smør, skalotteløg, persille – men også i endnu mere gourmetagtige opskrifter med karrysauce, flødesauce, roquefortsauce eller endda med bacon for de mere frække.
Muslinger med pommes frites betragtes som en traditionel ret i Frankrig, men også i Belgien, og nydes med en koldøl eller et lille glashvidvin – inden for rimelighedens grænser, selvfølgelig. Så hvis du er til retter, der dufter af hav og sol, så se vores gode adresser, hvor du kan spise lækre muslinger med pommes frites i Paris!
En kort historie om Paris' store restauranter: L'Alsace, alsacisk tradition på Champs-Elysées
Siden 1968 har brasseriet L'Alsace bragt sjælen frem i de store parisiske huse på Champs-Élysées med sin generøse sauerkraut, sprøde flammekuchen og fisk og skaldyr. [Læs mere]
Kokken Rémi Lazurowicz' Comptoir Lazu, inspirerede retter, gode vine og 80'er-stemning
Og det er to for kokken Rémi Lazurowicz, som har åbnet Comptoir Lazu over for sin første adresse, Lazu. En restaurant med 80'er-indretning i Pigalle-kvarteret, hvor du kan nyde en overkommelig frokostmenu og små retter til deling om aftenen! [Læs mere]
Le Mouton Blanc er overtaget af søskendeparret Dumant, borgerligt køkken i Normandiet-stil
Den historiske Auberge du Mouton Blanc har fået nyt liv i det 16. arrondissement under ledelse af søskendeparret Dumant og restauratøren Tristan Lefebvre. De tilbyder et borgerligt køkken med normanniske detaljer. [Læs mere]
Juste, den prisvenlige fiskerestaurant med gode østers i Paris' 9. arrondissement
Juste er restauranten i Paris, der tager dig med fra skaldyr til skaldyr, til frokost, middag eller endda en aperitif! Menuen omfatter østers, muslinger og chips, fiskeburgere, skaldyrsfade og tapas med jod, alt sammen til en god pris! [Læs mere]
Le Moulin de la Galette, den legendariske Montmartre-restaurant i Paris
Moulin de la Galette er en legendarisk institution i Montmartre. Restauranten er udødeliggjort af malere som Van Gogh og Renoir, og nu inviterer den dig til at smage de hyggelige opskrifter, der er typiske for franske brasserier. [Læs mere]
Au Pied de Cochon, gourmetkøkken på Les Halles dag og nat
Uanset om det er dag eller nat, så glæder brasseriet Au Pied de Cochon både parisere og turister med sit traditionelle og generøse franske køkken. En legendarisk adresse, som man skal prøve mindst én gang i sit liv. [Læs mere]
Le Vaudeville: traditionelt køkken og fisk og skaldyr i dette århundrede gamle parisiske brasserie
Få parisiske brasserier kan prale af at fejre deres 100-års jubilæum. Det er tilfældet med Brasserie Le Vaudeville, en veritabel institution i Paris' 2. arrondissement lige over for Bourse. Med sine klassiske parisiske brasserie-retter og sine fisk og skaldyr er Le Vaudeville ikke færdig med at forføre parisernes smagsløg. [Læs mere]
Find placeringen af alle disse adresser ved at klikke på kortet nederst i artiklen.
Skal vi så springe ud i det uden yderligere forsinkelse?
