Eggs Benedict opstod i USA i slutningen af det 19. århundrede. Historien fortæller, at Lemuel Benedict, der var stamgæst på Waldorf Hotel i New York, bad om en solid morgenmad med ristet brød, pocherede æg, grillet bacon og hollandaisesauce. Det var sådan, Eggs Benedict blev til ... selvom opskriften har ændret sig lidt gennem tiden!
En skive grillet bacon placeres på en ristet engelsk muffin, efterfulgt af pocherede æg, hvor blommen stadig er flydende. Det hele toppes med en cremet, let citronagtig hollandaisesauce . Der er selvfølgelig mange variationer: Med røget laks i stedet for bacon kaldes de eggs Royale, mens de med spinat kaldes eggs Florentine.
Ligeledes tilbyder nogle restauranter mere dristige opskrifter med avocado og svampe som vegetarisk alternativ. Under alle omstændigheder er æg Benedictblevet en fast del af weekendbrunchen i den franske hovedstad, og de tiltrækker både små og store brunchgæster.
Uanset om du er på udkig efter en klassisk version eller en stilfuld nyfortolkning af klassikeren, så find ud af her, hvor du kan nyde en god eggs Benedict i Paris!
Café Pierre Hermés gourmetbrunch på Beaupassage
En Pierre Hermé-brunch i Paris? Vi tager til Beaupassage i Paris' 7. arrondissement for at finde en søndagsbrunch, der har det hele. [Læs mere]
Pimpan, fransk bistronomisk restaurant i Saint-Germain-des-Près, Paris' 6. arrondissement
Pimpan er navnet på den nye restaurant, der åbner i februar 2025 i Dame des Arts-hotellet og erstatter den mexicanske restaurant i Paris' 6. arrondissement. Denne bistronomiske restaurant tilbyder et moderne fransk køkken baseret på sæsonens råvarer. Med sine sobre, velholdte omgivelser og smukke, skjulte terrasse er dette en ideel ny adresse til frokost eller middag kun et stenkast fra Seinen, som kombinerer kultur, design og enkelhed. [Læs mere]
Cult Coffee Shop: en gourmetbrunch, der serveres hele dagen
Cult er en trendy kaffebar i Paris' 9. arrondissement, som helt sikkert vil pirre dine smagsløg med en lækker brunch, der kan nydes hele dagen, også i løbet af ugen! [Læs mere]
Brunch på Hôtel Particulier Montmartre, et fortroligt mellemspil
Tag til Hôtel Particulier Montmartre, dette smukke, diskrete og skjulte sted i hjertet af Montmartre, og oplev deres gourmet og raffinerede brunch, som serveres hver lørdag og søndag. [Læs mere]
The Tribe Clichy-brunch: buffet med alt, hvad du kan spise, og underholdning for børn
Søndagsbrunch! I Clichy-la-Garenne benytter vi lejligheden til at prøve brunchen på TRIBE-hotellet, hvor der er børneunderholdning som bonus. [Læs mere]
Fu Castella åbner et konditori-te-rum i Marais til guddommelige snacks og te-tider
Fu Castella er det ultrafugtige konditori, som allerede er et hit i Paris' 13. arrondissement. Nu flytter den ind i Marais-distriktet i det 4. arrondissement for at tilbyde dig en smuk tesalon med eksotiske søde sager, originale tebreve, is og varme og kolde drikke, som du kan prøve. [Læs mere]
Gast, bageri og brunch om dagen, bistronomi om aftenen
Gast er et sted med mange facetter og har åbent 24 timer i døgnet, så du kan spise wienerbrød, brunch eller toast med bistronomiske retter alt efter tidspunktet på dagen. [Læs mere]
La Datcha brunch: sprøde kager og comfort food
Lørdag og søndag byder La Datcha på en komplet brunch med sprøde kager tilberedt samme morgen af konditor Anthony Nguyen og hyggelige retter af den ukrainske kok Maksym Zorin. [Læs mere]
Den festlige brunch på Bistrot Podium i det 15. arrondissement, en brunch i topklasse
Bistrot Podium, denne festlige restaurant på bredden af Seinen i det 15. arrondissement, drevet af Bistrots Pas Parisiens og Glenn Viel, tilbyder en ny livlig gourmetbrunch hver søndag, og vi tager dig med på en opdagelsesrejse. [Læs mere]
Mademoiselle Angelina, tesalon og terrasse på Musée du Luxembourg
Mademoiselle Angelina er navnet på Angelinas mere trendy koncept, og det venter på dig i Musée du Luxembourgs tesalon. En afslappet atmosfære og en terrasse i udkanten af Jardin du Luxembourg venter på dig. Oplev eksklusive kreationer. [Læs mere]
En velsmagende, farverig og prisvenlig brunch på Princesse Café
Billederne taler for sig selv: Brunchen på Princesse Café, som fås i weekenden og på visse hverdage, er lige så generøs, som den er overkommelig, farverig og absolut lækker. [Læs mere]
Benedict, æg Benedict på tusind måder i Marais
Hos Benedict's er stjernen på menuen æg Benedict, som her serveres i originale og lækre opskrifter. [Læs mere]
Find placeringen af alle disse adresser ved at klikke på kortet nederst i artiklen.
Hvor kan man spise en god club sandwich i Paris? Vores gode adresser
Club-sandwichen er en af grundpillerne i den smarte fastfood. Den er let at genkende med sin trekantede form og har modstået tidens tand uden nogensinde at gå af mode. Her er nogle gode steder at spise en club sandwich i Paris! [Læs mere]
Hvor kan man spise en god club sandwich i Paris? Vores gode adresser
