La Fantaisies skjulte grønne terrasse genopfinder sig selv Paris 9. arrondissement

La Fantaisie Paris, et elegant hotel i det 9. arrondissement, gemmer på en smuk grøn terrasse, som nu viser et nyt ansigt efter en renovering. Denne fortrolige adresse på rue Cadet er en sand skjult have i hjertet af byens centrum, nu med 20 ekstra siddepladser. Denne restaurant inviterer dig på en bukolisk eskapade mellem blomster, frodigt grønt og solrige retter, og vi tager dig med dertil.

Bag den diskrete facade på dette hotel i det 9. arrondissement gemmer der sig en helt egen verden, som designeren Martin Brudnizki har udtænkt. Atmosfæren minder om en roman: overdådige banketter, intime borde, delikate glas og et majestætisk oliventræ, der troner i midten af restauranten. Disse fortryllende omgivelser strækker sig ud på en større terrasse, hvor hver en krog indbyder til afslapning. Det er her, sommermenuen kommer til live med sit friske, plantebaserede køkken.

Stop ikke ved terrassen foran La Fantaisie, det er indenfor, du skal gå for at nyde en oase af grønt. Uanset om du vælger fuld sol eller diskrete borde i skyggen, har restauranten noget for enhver smag. Vi vælger lidt af begge dele og udforsker menuen i middelhavsstil.

Blandt signaturretterne er ceviche af Campari-glaseret havbrasme, kongekrabbesalat og rigatoni med stracciatella-pesto, som er en elegant fejring af sæsonen. Tun tataki med jordnøddesauce og kylling med ost orzo, som er på à la carte-menuen den dag, appellerer også. Kokken spiller på kontraster og teksturer med friske, inspirerede retter, der leder tankerne hen på en lun sommerdag i syden.

For dem, der er på udkig efter en gourmetpause uden for mange penge, er frokostmenuen til 34 euro, som fås fra mandag til fredag ved frokosttid, et fremragende tilbud. Menuen omfatter en forret og en hovedret eller en hovedret og en dessert, ledsaget af en varm drik. Det er et diskret tilbud, der er ideelt til at opdage kokkens køkken til en overkommelig pris i privilegerede omgivelser lige i hjertet af Paris.

Menuen :

God vin, charmerende desserter som den lækre og forfriskende Délice fraises eller Fantaisie Brest, som vi anbefaler. Et godt råd: Vent ikke som os med at spise den tilhørende is!

Kort sagt, hvis du leder efter en smuk, diskret terrasse, der kan føre dig til en have i hjertet af det 9. arrondissement, så tænk på La Fantaisie. Denne restaurant er lige så meget for folk, der leder efter et godt sted til en forretningsfrokost, som den er for folk, der ønsker at nyde solen i grønne omgivelser.

Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.