Ved disken i Glacerie Paris er der ingen grund til at lede efter en klassisk galette des Rois - du finder den ikke. I stedet har Meilleur Ouvrier de France David Wesmaël til Helligtrekonger2024 fundet på en meget velsmagende og frem for alt meget original galette des Rois!
Denne grafiske og selvfølgelig iskolde galette des Rois (vi har ikke sagt det endnu, men på La Glacerie er det en no-brainer!) er i samme boldgade som husets 2023-julekoglekollektion , der som en tilbagevenden til sine rødder trækker på de essentielle kager fra fransk konditori til denne generøse samling af kævler og bûchettes.
Det samme gælder for galette des Rois, som er inspireret af den tidløse solbær Mont Blanc. Denne epifaniske krone er lavet med Ardèche-kastanjeis med vanilje, vaniljeis, en fremragende solbærsorbet fra Bourgogne med smag af mørk rom, lag af knasende fransk marengs og tråde af Ardèche-kastanjemasse på toppen.
En kreation, der vil begejstre både børn og voksne, gourmeter, der elsker originale galettes des Rois, og iselskere, selvfølgelig! For ikke at nævne galettens moderne, voluminøse udseende, som helt sikkert vil imponere dine gæster.
Galette des Rois fra La Glacerie Paris vil være tilgængelig i hele januar 2024 på La Glacerie. En unik Helligtrekonger 2024!
Datoer og tidsplaner
Fra 1. januar 2024
Placere
La Glacerie Paris
13 Rue du Temple
75004 Paris 4
Adgang
M°1 og 11 Hôtel de Ville
Officielt websted
www.laglacerie.fr
