Den fantastiske Tiarabund af Roser fra Maison du Chocolat 2026

Hvert år er der en lækker tradition at forkæle sig selv med den Galette des Rois, skabt af La Maison du Chocolat. Til Epiphany 2026 forkæler den legendariske parisiske chokoladeforretning os med Carya, en galette hvor nøddegetræet—pånær de klassiske ingredienser—står i centrum. Navnet, hentet fra pecannødden, lover allerede en kongelig og generøs smagsoplevelse.

Dette år er det frie fald for tropiske frugter som den royale ananas, som overraskede os så meget i 2025. I stedet sætter vi fokus på nøddernes dronning i en komposition, hvor chokolade spiller hovedrollen. Midt i denne galette smelter og knaser det: En blød ganache af intens mørk chokolade på 70% tilføjer et twist til en saftig frangipane, smagt til med pekannødder. Alt er indhyllet i en hjemmelavet, ekstra-tynd butterdej af ren Charentes-Poitou AOP, gylden og let karameliseret, der venter spændt under tanden.

En højtæstetisk galette, der leger med kontraster

Det, der gør Carya charmerende, er den skiftende tekstur, der spiller smukt sammen. Den bløde konsistens af pécan praliné, det sprøde element af karameliserede nødder, dybden af de pudrede kakaoblade... Hver bid afslører en ny fornemmelse. Og så er der den krone af mørk chokolade 56%, smukt perforeret, grafisk og elegant, som stolt pryder toppen. Ingen tør helt indrømme det, men alle har lyst til at bryde den første og tage en bid.

I sit elegant udseende med tørret frugt og chokolade, Carya har en konge værdi. Denne Signatur-Kongekage fås til 65 € og er tiltænkt til 8 personer. Bestilling skal foretages på forhånd og kan kun ske via reservation. Bestillinger åbner den 29. december 2025 direkte i butikken, med afhentning fra den 3. til den 19. januar 2026 på de forskellige adresser i Paris, der tilhører La Maison du Chocolat.

• Læs også
• Denne uges gode tilbud i Paris og Île-de-France, fra 22. til 28. december 2025

Den klassiske kage vender tilbage i stor stil

Hvis du er på udkig efter en mere tilgængelig eller enkel version, tilbyder Maison du Chocolat også deres Ikoniske Dronninge-tærte. Denne udgave følger husets klassiske stil med en let og sprød filodej lavet af ren smør, fyldt med en luftig ganache af 66% chokolade fra Caribien og finthakkede karamelliserede mandler. Dekorativt holder den det enkelt med ristede mandler og kakaogrué.

Prisen er 7 € for en enkelt galette og 45 € for en til 6 personer. Faveerne kan også købes enkeltvis til 7,70 € stykket. Denne version findes i butikken og online fra den 3. til den 19. januar 2026.

Hvor kan man finde disse chokolade-kroningskager?

For at nyde disse galetter, der genopfinder traditionen for Helligtrekonger, skal du besøge Maison du Chocolat's butikker i Paris. Butikkerne ligger flere steder i byen, blandt andet på Champs-Élysées, i det 8. arrondissement, men også i Saint-Germain-des-Prés eller ved La Madeleine.

Kort sagt, hvis du vil overraske dine gæster med en særlig oplevelse ved Helligtrekonger, er Carya et godt bud på en lækker opdagelse, der elegant forener den franske tradition med butterdej og mesterligt chokoladehåndværk. Et kreation, der endnu engang viser, at La Maison du Chocolat formår at genopfinde klassikerne med en unik signatur. Sørg for at booke din galette allerede i slutningen af december, så du er sikker på at kunne nyde den mellem den 3. og 19. januar 2026.