Während wir auf die Eröffnung der am meisten erwarteten Restaurants des Jahres 2017 warten, nehmen wir Sie mit auf eine Reise zu den Restaurants, die wir 2016 für Sie entdeckt haben und die uns begeistert haben. Vom (bald) mit einem Stern ausgezeichneten Restaurant bis zum neuen Restaurant-Club-Konzept, ohne die Star-Restaurants zu vergessen, die Zweitadressen eröffnen, war 2016 ein fruchtbares Jahr für die Pariser Gastronomie!
Bonhomie: Restaurant, Coffee Shop und Cocktailbar Nach dem Erfolg der Cocktailbars Little Red Door und Lulu White setzt die Bonomy-Gruppe ihren Aufschwung fort und eröffnet im 10. Arrondissement ein neo-mediterranes Restaurant, Coffee Shop und Cocktailbar namens Bonhomie!
Mamma Primi kommt nach Batignolles Die Big Mamma-Familie wächst weiter! Nach East Mamma und Ober Mamma gibt es nun das neueste Mitglied: Mamma Primi. Dieses neue italienische Restaurant hat am 1. September 2016 in Batignolles im 17. Arrondissement der Hauptstadt seine Türen geöffnet.
Manko: Der Star aus Peru in der Avenue MontaigneDer in Südamerika berühmte, in Europa jedoch wenig bekannte peruanische Koch Gaston Acurio eröffnet sein erstes Pariser Restaurant in der Avenue Montaigne. Eine zeitlose Oase, aus der man voller Staunen und mit geschärften Sinnen wieder herauskommt, überwältigt von dem kulinarischen Erlebnis, das man gerade genossen hat. Eines der MUST TASTE des Jahresbeginns!
Das Restaurant Camion Qui Fume Le Camion Qui Fume, der Pionier der Food Trucks in der Hauptstadt, eröffnet sein erstes Restaurant in Paris. Sie müssen nun nicht mehr dem berühmten Truck hinterherlaufen, um Ihren Lieblingsburger zu bekommen. Sie müssen nur noch ins 2. Arrondissement in die Rue Montmartre gehen.
Wanted: La Dolce Vita in der Halle Secrétan Wanted ist ein kleines Paradies, das seit kurzem im 19. Arrondissement geöffnet ist. Halb italienisches Restaurant, halb Cocktailbar und tagsüber Arbeitsbereich, hat diese Adresse alles, um unser neues Stammquartier zu werden: köstliche Pizzen, eine erfreuliche Getränkekarte, eine sehr schöne Holzdekoration und eine große Sonnenterrasse!
Melt: Das texanische BBQ, das den 11. Arrondissement mit seinem Duft erfüllt Das Melt in der Rue de la Folie-Méricourt zwischen République und Bastille ist die neue Anlaufstelle für Fleischliebhaber, die geräuchertes Fleisch lieben. Hier wird es nach rein texanischer Tradition in einem Holzofen zubereitet, wo es unter dem wachsamen Blick von Jeffrey Howard, einem Pitmaster aus Dallas, stundenlang bei niedriger Temperatur gegart wird.
La table d'Hugo Desnoyer, der Tempel für Fleischliebhaber Der Metzger der Stars, Hugo Desnoyer, hat sein Restaurant in der Halle Secrétan im 19. Arrondissement eröffnet. Auf der Speisekarte steht Fleisch, Fleisch und nochmals Fleisch. Wir versprechen Ihnen das beste Entrecôte Ihres Lebens.
Le Papillon, das Restaurant von Christophe Saintagne Le Papillon ist das Restaurant von Christophe Saintagne in Wagram. Nach mehreren Jahren in der Alain Ducasse-Gruppe hat sich der normannische Küchenchef selbstständig gemacht und präsentiert uns seine Welt in einem Restaurant, das im Januar 2016 eröffnet wurde.
Champeaux, das Restaurant von Alain Ducasse in Les Halles Apropos Alain Ducasse: Er hat im April 2016 eine Brasserie in Les Halles eröffnet, gegenüber dem Jardin Nelson Mandela. Das Restaurant Champeaux bietet marktfrische Gerichte in entspannter Atmosphäre und zu nicht allzu hohen Preisen. Wir lieben es!
Brasserie Réjane, eine moderne Adresse im Nolinski Die Brasserie Réjane ist eine sehr gute Adresse in der Avenue de l'Opéra, die es zu entdecken gilt. Mit ihrer gedämpften Atmosphäre und ihren Tweed-Sofas macht die Brasserie Réjane dem Hotel Nolinski, zu dem sie gehört, alle Ehre. Den ganzen Tag über treffen sich Pariser und Bewohner des Nolinski, um gemeinsam die köstlichen Gerichte von Chefkoch Fulvio Pischedda zu genießen.
Und da wir Feinschmecker sind und uns nicht entscheiden können, hier noch ein elfter Tipp, den wir geliebt haben:
Else, das französisch-israelische Restaurant-Bar-Club Else, das brandneue französisch-israelische Restaurant im 1. Arrondissement, nur wenige Schritte von der Canopée des Halles entfernt, hat alles, was das Herz begehrt. Eine frische, geschmacksintensive Küche, ein Club für Musikabende, eine Terrasse, würzige Cocktails – man reist, ohne Paris zu verlassen...
