Das Café Kitsuné Louvre verwandelt sich in eine wandelbare Patisserie-Bar

Wie wäre es mit einer Kombination aus guten Tees und Gebäck? Das Café Kitsuné Louvre, das seine Türen vordergründig erst 2019 öffnet, enthüllt ein neues Patisserie-Konzept, indem es seine ursprünglich als Restaurant genutzte Etage wiedereröffnet.

Seit Januar ist die Etage mit 67 Sitzplätzen und Blick auf den Place André Malraux wieder zugänglich und bietet nun die Möglichkeit, die Herzen von Feinschmeckern auf der Suche nach leckerem Gebäck zu erfreuen.

Das Café Kitsuné im Palais Royal hat beschlossen, jeden Monat mit einem neuen Konditormeister zusammenzuarbeiten, der entweder bereits bekannt ist oder ein vielversprechendes Talent hat. Es ist also an uns, klassische oder exklusive Kreationen auf der Speisekarte zu entdecken, in Begleitung der guten Kaffees, Tees und Chais des Hauses.

Der erste, der sich auf diese Zusammenarbeit einließ, war der Chefkoch Kévin Lacote, der, wie wir Sie erinnern, einen ausgezeichneten Teesalon mit Konditorei namens KL Pâtisserie betreibt. Für das Haus hat er eine hübsche Auswahl zusammengestellt, darunter Paris-Brest pistache ultra gourmand, Mont Blanc mit Heidelbeerkonfit und Meringue suite und Alfonso und ein Käsekuchen mit frischer Mango und Kokosstreuseln. Auf der Karte stehen auch ein Haselnuss-Sablé und Praliné mit Café Kitsuné und ein Muffin mit Mandeln und Yuzu-Confit als exklusive Kreationen.

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Natürlich gibt es dazu einen guten Kaffee oder eine Latte mit verschiedenen pflanzlichen Milchsorten, die Ihnen zur Verfügung stehen. Für uns war es Golden und Matcha Latte mit Hafer- und Sojamilch, wir sind begeistert.

Für diesen Monat Februar kommen die schönen Kreationen von Philippe Conticini, dessen Gourmandise nicht mehr zu beweisen ist. Danach folgen die Kreationen von Johanna Roques, Hélène Deguen oder auch Aurélien Cohen!

Kurz gesagt: Im Café Kitsuné Louvre gibt es immer etwas zu schlemmen! Wie wäre es mit einer Patisserie-Pause nach einem Rundgang durch die Colonnes de Buren?