Haben Sie Lust auf einen Brunch unter der Woche oder sogar nach 15 Uhr? Wir haben genau das Richtige für Sie! Das im 9. Arrondissement von Paris gelegene Cult macht Liebhaber von Spezialitäten glücklich, die normalerweise sonntags zur Brunchzeit serviert werden. Aber dieser Coffeeshop hatte die (sehr) gute Idee, Pancakes, Eggs Benedict, Kaffee und Detox-Säfte zu jeder Tageszeit anzubieten, zwischen 8 und 18 Uhr, und sogar unter der Woche.
Sie müssen also nicht mehr bis zum Wochenende warten, um sich einen ultraleckeren Brunch zu gönnen. Es reicht, wenn Sie sich nicht weit von den Grands Magasins entfernt zu Cult begeben. Aber Vorsicht: Es gibt Zeitfenster, die Sie meiden sollten, oder Sie müssen sich in Geduld üben. Denn Cult ist ein Opfer seines Erfolgs und viele strömen am Wochenende dorthin, aber auch unter der Woche zur Mittagszeit. An dem Tag, an dem wir das Konzept kennenlernen wollen, ist es Mittag, als wir die Tür aufstoßen. Und es sind nur noch zwei Tische frei. Ab 12.30 Uhr beginnt sich vor dem Laden eine Schlange zu bilden.
Man muss sagen, dass Cult das Zeug dazu hat, viele Neugierige anzuziehen. Ein Blick auf die Speisekarte genügt, um schnell das Wasser im Mund zusammenlaufen zu lassen. Und wir hoffen, dass Sie zweisprachig sind, denn die Speisekarte gibt es nur auf Englisch. Ja, Cult wird von vielen Touristen besucht, Engländern, Deutschen und Japanern. An diesem Tag hören wir nur an einem einzigen anderen Tisch Französisch sprechen. Einer der Kellner verrät uns übrigens, dass es (fast) unerlässlich ist, die Sprache Shakespeares zu sprechen, um hier arbeiten zu können.
Im Cult setzt man auf eine kosmopolitische Küche mit einer Speisekarte, die von Mateusz Ulman, einem polnischen Chefkonditor, der unter anderem in Kopenhagen gearbeitet hat, gezeichnet wurde. Mateusz Ulman verbindet authentische Aromen mit skandinavischem Dressing und stellt insbesondere die unumgänglichen Babkas, den baskischen Käsekuchen, Rührei und Avocadotoast in den Vordergrund. Dazu gibt es frisch gemahlenen Kaffee (dessen Bohnen von L'Arbre à Café bezogen werden) oder einen wärmenden Latte Macchiato.... Das Ganze wird in einem schlichten, hellen Raum mit Spiegeln und Deckenleisten serviert und von einem jungen, dynamischen Team bedient.
Bei unserem Besuch entscheiden wir uns für DEN Bestseller: das Sandwich mit gegrilltem Huhn und Trüffel. Diese Spezialität von Cult besteht aus einem getoasteten Sauerteigbrot mit hausgemachtem Pesto und dünnen, in Haselnussbutter gebräunten Hähnchenscheiben. Das Ganze wird mit Parmesan überbacken und in eine leckere Trüffelmayonnaise getaucht. Ein Muss, das wir verschlungen haben und das wir Ihnen wärmstens empfehlen!
Ein weiteres Gericht, das bei den Gästen beliebt ist und das wir ebenfalls bestätigen? Das berühmte, großzügige und weiche Brioche mit Benedikteneiern, begleitet von hausgemachtem Graved Lachs, Sauce Hollandaise und Lachseiern, um für mehr Knusprigkeit zu sorgen.
Wir beschließen, diesen Brunch auf einer süßen Note mit Pfannkuchen zu beenden. Sie werden hier mit einem Stück Butter, Mascarpone-Schlagsahne, Ahornsirup und ein paar Früchten serviert.
Um den Brunch zu begleiten, bietet Cult eine Vielzahl an kalten und warmen Getränken an, wie z. B. Latte, Macchiato oder Matcha Latte, die alle sehr lecker sind. Wer es etwas ausgefallener mag, wählt den Kardamom-Rosen-Latte oder den Karak Chai, der von Indien inspiriert ist (Milch, Kardamom, Ingwer, Zimt, Zucker und Vanille). Bei den Säften wird Sie Cult mit einem Getränk aus Karotte, Orange und Ingwer wecken!
Haben Sie Lust, dem All-Day-Brunch von Cult zu verfallen? Treffen Sie sich täglich von 8 bis 18 Uhr für eine süße und/oder salzige, aber auf jeden Fall leckere und kosmopolitische Pause.
Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.
Standort
Cult Coffee Shop
13 Rue La Fayette
75009 Paris 9
Tarife
Sucré : €3 - €13
Plat salé : €13.5 - €17.5
Offizielle Seite
www.instagram.com
