Französische Küchenchefin Nina Métayer zur besten Konditorin der Welt gewählt

Eine Nachricht, die uns ein Lächeln ins Gesicht zaubert: Nina Métayer, die Konditormeisterin, die wir bei Sortir à Paris lieben, wurde am Mittwoch, den 25. Oktober 2023, in München von der Internationalen Union der Bäcker und Konditoren zur besten Konditorin der Welt gewählt.

Die französische Köchin ist die erste Frau in der Geschichte, die diesen prestigeträchtigen Titel erhält, und ein großer Schritt in Richtung der Anerkennung von Köchinnen in der Welt der Konditorei und der Gastronomie im Allgemeinen.

Nina Métayer, die an der Ferrandi-Schule ausgebildet wurde, im Meurice unter Yannick Alléno, im Raphaël, im Grand Restaurant von Jean-François Piège und im Café Pouchkine, für das sie eine Produktreihe entwarf, gearbeitet hat, eröffnete später ihre eigene Patisserie namens Délicatisserie, zunächst nur als Lieferservice, später dann auch in echt im Printemps du Goût.

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"Gestern Abend um 23 Uhr ... ein unglaublicher Moment ... Es ist eine Ehre und ein Vergnügen zugleich, diesen Titel der Weltbäckerin 2023 von der UBIC, der Internationalen Union der Bäcker und Konditoren, die auf der ganzen Welt vertreten ist, verliehen zu bekommen. An diesem Ehrentag möchte ich den Handwerkern danken, die mich täglich begleiten, den leidenschaftlichen Menschen, die mit mir arbeiten und für die es mehr als nur ein Beruf ist. An meine Teams: Bravo, danke, ich kann es kaum erwarten, euch wiederzusehen! ", erklärte eine glückliche Nina Métayer auf ihrem Instagram-Account.

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Herzlichen Glückwunsch Nina!

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