Die Halle des Victoires in Asnières-sur-Seine öffnet ihre Türen, entdecken Sie den Gourmet-Foodcourt

In Asnières-sur-Seine eröffnet die Halle des Victoires, ein neuer Food Court in unmittelbarer Nähe des Rathauses, mit sechs Gourmet-Kiosken und einer Bar. Eine Adresse, die auf hausgemachte Qualität zu erschwinglichen Preisen setzt. Wir haben uns auf Entdeckungsreise begeben und verraten Ihnen alles.

Fahren Sie nach Asnières-sur-Seine im Departement Hauts-de-Seine, um die neue Halle des Victoires zu entdecken, die ihren Einzug in die Feinschmeckerlandschaft der Ile-de-France gehalten hat. Dieser Food Court, der ideal im Stadtzentrum in der Nähe des Rathauses gelegen ist, empfängt nun die Feinschmecker mit 6 Kiosken und einer Bar, die ein vielfältiges und zugängliches Essensangebot bieten.

Wir hatten das Glück, diesen neuen Bereich in einer Vorpremiere zu entdecken. Das ursprüngliche Projekt sah sieben Kioske vor, darunter einen japanischen, der jedoch schließlich absagte. Allerdings soll demnächst ein neues Konzept in die Halle einziehen, um das Angebot zu vervollständigen. Vor Ort entdeckt man eine Halle in menschlicher Größe. Weit entfernt von riesigen, unpersönlichen Hallen setzt die Halle des Victoires auf Geselligkeit und Nähe.

Die Halle der Siege im Video :

Die Lage ist ein echter Trumpf für diesen neuen Ort. Mitten im Herzen vonAsnières, nur wenige Schritte vom Rathaus entfernt, profitiert der Food Court von einer strategischen Lage, die sowohl die Bewohner des Viertels als auch Arbeitnehmer auf der Suche nach einer qualitativ hochwertigen Mittagspause anzieht. Diese zentrale Lage erinnert an das geschäftige Treiben in den Pariser Markthallen, wo sich Authentizität und Modernität vermischen. Die Halle des Victoires befindet sich übrigens auf dem Place des Victoires, direkt neben dem traditionellen Markt, der an zwei Vormittagen pro Woche geöffnet ist.

Die Ambition dieses Ortes beruht auf einem einfachen Konzept: ein qualitativ hochwertiges Angebot mit hausgemachten Produkten zu erschwinglichen Preisen anzubieten. Ein populärer Ansatz, der es allen ermöglicht, in den Genuss einer großzügigen und gepflegten Küche zu kommen, die weit entfernt von standardisierten Aushängeschildern ist. Jeder Kiosk hat seine eigene Identität und seine eigenen Spezialitäten und bietet so eine echte kulinarische Reise innerhalb eines einzigen 700 m² großen Raums.

Welche Kioske gibt es in der Halle des Victoires?

Innerhalb dieser Markthalle betreiben mehrere leidenschaftliche Handwerker die Kioske. Dazu gehören auch anerkannte Persönlichkeiten der französischen Gastronomie, die ihr Know-how in das Projekt einbringen.

Auf der Seite von The Butcher entdeckt man edle Stücke aus Schottland, die im Teppanyaki-Stil zubereitet werden. Das Fleisch ist zart und zergeht auf der Zunge, so dass auch Fleischfresser auf ihre Kosten kommen. In diesem Steakhaus wird vor den Augen der Gäste auf der Plancha gegrillt, so dass man sich mit guten Minutenburgern verwöhnen kann.

Die türkischen Spezialitäten von Börek & Co bieten uns ebenfalls schöne Entdeckungen mit ihren dünnen Fladen, die mit mariniertem Fleisch, gegrilltem Gemüse und zartschmelzendem Käse belegt sind. Diese Börek wecken die Geschmacksknospen und haben das Zeug dazu, Liebhaber der mediterranen Küche zu begeistern. Auch die Baklava haben uns gut geschmeckt, vor allem die überarbeitete Version, die in Milch getaucht wird und dem Gebäck eine weiche Seite verleiht.

Flavor Academy 92 (auch bekannt unter dem Namen Burning Naan) bietet eine großzügige und aromatische indische Küche im Street-Food-Stil an. Der Chefkoch Renaud Ramamourty, der in der renommierten Küche des Petrossian gearbeitet hat und Kandidat bei Top Chef war, ist für seine geschmackvollen Spezialitäten verantwortlich, darunter der berühmte Butter Chicken Wrap. Die Gewürze sind gut dosiert und die Naans sind gut gemacht. Auch die Desserts gefallen uns, wie das simulierte Tiramisu mit den Aromen von Rosen, Litschi und Himbeeren.

Auf der Seite vonEskinita lädt das iberische Ambiente zu einer Reise ein. Diese Raststätte bietet mit ihren Tapas, Wurstwaren, Empanadas und anderen mediterranen Spezialitäten ganz Spanien auf einem Teller. Der Ort verströmt die gute Atmosphäre des Südens und bietet einen Moment der kulinarischen Flucht, um sich in der Sonne zu wähnen.

Das Comptoir Sucré, das von Mohamed, dem emblematischen Kandidaten von Le Meilleur Pâtissier auf M6, geführt wird, bietet ausgewogene Patisserien, die das Essen stilvoll abrunden. Der talentierte Konditor, der die Herzen der Fernsehzuschauer im Sturm erobert hat, stellt sein Wissen in den Dienst von Gebäck und süßen Kreationen, mit denen man sich ohne Übermaß verwöhnen kann. Die Kuchen sind zart und die Aromen werden mit Raffinesse verarbeitet.

Was ist das Konzept der Zentralbar?

In der Mitte der Halle spielt Le Rond-Point die Rolle des Ankers und des Versammlungsortes. Unter der Leitung von Nir Chouchana, der 1998 zum besten Barkeeper Frankreichs und 2014 zum französischen Meister im Coffee and Good Spirit gekürt wurde, begleitet diese Bar im französischen Stil jeden Moment, vom morgendlichen Kaffee bis zum Drink am Ende des Tages. Dank seiner anerkannten Expertise in der Welt der Mixologie entwickelt dieser Handwerker der Bar sein Angebot im Rhythmus der Jahreszeiten mit Spezialitätenkaffees, Mocktails, handwerklich gebrauten Bieren aus der Île-de-France und Cocktails vom Fass weiter. Der Spritz vom Fass, eine neue Spezialität des Hauses, verleiht dem Erlebnis eine gesellige Note. An der zentralen Bar kann man die Wartezeit überbrücken, sich mit Freunden treffen oder einfach die warme Atmosphäre genießen. Der Start war für uns etwas langwierig, aber wir wetten, dass sie sich schnell eingewöhnen werden.

UWie sieht die Architektur der Halle des Victoires aus?

Die vomAtelier Filippini entworfene Architektur steht im Dialog mit der Geschichte und fügt sich gleichzeitig in ihre Umgebung ein. Inspiriert von den Markthallen des 19. Jahrhunderts, setzt das Gebäude mit seinen großen Glasfronten und dem markanten Metall auf Transparenz. An der Fassade spiegelt die Uhr die Uhren des Rathauses und des Bahnhofs wider und wird so zu einem vertrauten Bezugspunkt in der Nachbarschaft.

Die vom Studio Louma entworfene Szenografie achtet auf Details mit Holz, Spiegeln und spanischen Fayencen. Kobaltblau, die Signaturfarbe der Halle, setzt sich in den Gemeinschaftseinrichtungen durch, während die Kioske in einer warmen Palette von Ocker-, Terrakotta- und Ziegelfarbtönen gehalten sind. Diese Liebe zum Detail schafft eine einladende und warme Atmosphäre.

Wie sind die Öffnungszeiten und wie komme ich dorthin?

Der Raum bietet 132 Sitzplätze im Innenbereich, eine 116 m² große überdachte Terrasse und eine gesicherte Tiefgarage mit 130 Plätzen, die seit dem 17. Juli 2025 geöffnet ist. Diese neue Gourmet-Etappe ist donnerstags bis samstags von 10 bis 22 Uhr und sonntags von 10 bis 15 Uhr in Betrieb.

Die Halle des Victoires ist leicht zu erreichen. Man kann sie über den Transilien L-Bahnhof Asnières-sur-Seine erreichen oder die Buslinien 175, 178 und N52 benutzen. Die Metro 13 und die Station Gabriel Péri sind ebenfalls eine Option. Für diejenigen, die das Auto bevorzugen, erleichtert die Tiefgarage den Zugang zum Ort erheblich.

Jeder Händler wurde aufgrund seiner Authentizität und seines Know-hows ausgewählt. Bei der Auswahl wird Wert auf frische, überwiegend französische Produkte und einen verantwortungsvollen Ansatz mit null Einzelverpackungen gelegt. Dieser ökologisch verantwortliche Ansatz entspricht dem Wunsch, eine qualitativ hochwertige Gastronomie anzubieten und gleichzeitig die Umwelt zu schonen.

Diese neue Adresse ist Teil eines größeren städtischen Projekts, das von der Stadt Asnières-sur-Seine durchgeführt wird. Seit 2012 hat die Gemeinde die Umwandlung von 16 Hektar Industriegelände in ein Ökoquartier in Angriff genommen. Die Halle des Victoires ergänzt somit das Angebot der Halle Flachat, die im September 2025 in derselben Gemeinde eröffnet wurde, und bekräftigt die Ambitionen von Asnières, ein echtes gastronomisches Zentrum in der Region Île-de-France zu werden. Diese Entwicklungsmaßnahme wurde mit finanzieller Unterstützung des Département Hauts-de-Seine, der Metropolregion Grand Paris und der Region Île-de-France durchgeführt.

Diese Gourmethalle wird zu einem neuen, hybriden Lebensraum im Herzen von Asnières-sur-Seine. Sie ist mehr als nur ein Restaurant, sondern soll ein echter Dritter Ort werden, an dem man gemeinsam isst, Nachbarn trifft und die Atmosphäre des Viertels aufnimmt. Ein flexibles und authentisches Format, das dem Stadtzentrum neues Leben einhaucht und gleichzeitig den modernen Dorfgeist dieser Gemeinde mit fast 90.000 Einwohnern pflegt.

Liebhaber guten Essens werden diese neue Adresse zu schätzen wissen, wo man in einer entspannten Atmosphäre ohne viel Schnickschnack fernab von unpersönlichen Räumen essen kann. Wenn Sie Ruhe und Bedienung am Tisch suchen, müssen Sie sich vielleicht für eine andere Option entscheiden.