Im Verlauf unserer Besuche in den Pariser Palästen in diesem Sommer 2026 fällt Folgendes auf: Die Eisbecher-Spezialität ist zum besten Vorwand geworden, um eine schicke Terrasse zu genießen, ohne sich auf eine vollständige Mahlzeit festzulegen. Drei Adressen haben uns dieses Jahr besonders überzeugt, im 1. Arrondissement, im 8. Arrondissement und im 16. Arrondissement von Paris. Gemeinsam haben sie, dass die Eiskreationen von renommierten Konditormeistern stammen und dass das Ambiente die Reise allein schon wert ist.
Wir legen gleich vorab die Karten auf den Tisch: Das sind Tarife im Palastsegment. Aber wenn man schon schwach wird, soll man wenigstens wissen, wo man zuschlagen kann.
Auf dem siebten Stock des Cheval Blanc Paris entfaltet sich Le Jardin, 650 m2 Grünfläche hoch über dem Samaritaine-Viertel. Gepflasterte Alleen, rote Hortensien, Thymian und Minze, die den Gang beduften, und eine 360-Grad-Sicht, die von Montmartre bis zum Eiffelturm reicht.
Hier signiert der Pâtissier Maxime Frédéric die Glas-Eiskreationen, gedacht im Geiste einer italienischen Gelateria. Man findet dort den berühmten Erdbeerspirale, eine Schokoladen-Variante mit Skyr und eine Aprikosen-Rosmarin-Variante (25 €). Das gefrorene Vanille-Mille‑Feuille (25 €) spielt eine andere Partie, mit knusprigem Blätterteig, Vanille-Crème pâtissière und einer großzügigen Chantilly-Sahne.
Gute Neuigkeiten für das Budget: Die Bar übernimmt am Nachmittag, sodass man vorbei schauen kann, um einen Drink und eine Sonderspitze zu genießen, ohne einen ganzen Tisch reservieren zu müssen. Die Terrasse ist von Mittwoch bis Sonntag geöffnet, vorausgesetzt, das Wetter spielt mit; wir empfehlen dringend, vorher telefonisch nachzufragen, bevor man sich auf den Weg nach Paris macht. Alle Informationen finden sich auf dem site officiel du Cheval Blanc Paris, der Zugang erfolgt über das Hotel, Quai du Louvre, nur wenige Gehminuten von der Métro Louvre-Rivoli.
Der Garten, die Rooftop-Terrasse des Cheval Blanc Paris für den Sommer 2026
Der Jardin, der grüne Rooftop-Dachgarten des Cheval Blanc Paris, lädt Sie auf seine 650 m² hoch oben im 7. Stock ein – zur Sommersaison 2026. Dort genießen Sie die frische Karte von William Béquin und die berühmten Eisbecher von Maxime Frédéric, von Mittwoch bis Sonntag den ganzen Sommer lang. [Mehr lesen]
Stimmungswechsel im 8. Arrondissement: Die versteckte Terrasse des George V präsentiert sich zur Saison mit pink-fuchsiafarbenen Orchideen. Man durchquert die Halle des Palasts und seine Blumeninstallationen von Jeff Leatham, öffnet die Tür zum Patio, und der Lärm der Avenue verstummt sofort. Eine Riviera-Villa hinter einer haussmannischen Fassade – der Effekt ist äußerst eindrucksvoll.
Die Sommerkarte 2026 nimmt italienische Akzente auf, unter der Leitung des Sternekochs Simone Zanoni. Was die Süßspeisen angeht, bringen Michael Bartocetti und Guillaume Cabrol Glanz. Die Maritozzi-Auswahl (40 €) führt von Erdbeere über Pistazie bis zum Tiramisu, doch unsere Präferenz gilt dem Affogato (25 €) wegen des warm-kalten Kontrasts, und der Erdbeer-Melba (32 €), wenn man wirklich Frische sucht.
Das Patio öffnet am frühen Nachmittag und bleibt bis September 2026 geöffnet; im Sommer wird eine Reservierung dringend empfohlen. Alles läuft über die Seite des Four Seasons Hotel George V, Avenue George V, nur wenige Gehminuten von den Schaufenstern der Avenue Montaigne und dem Grand Palais entfernt.
Die versteckte Terrasse des George V eröffnet ihren Patio, der blühende rosafarbene Orchideen im italienischen Flair trägt, bis September 2026. Cocktails, großzügige Focaccia und gefrorene Desserts bilden eine sommerliche Auszeit, die man sich gönnt – für einen magischen Moment im 8. Arrondissement von Paris. [Mehr lesen]
Die dritte Adresse gehört wohl zu den am geheimsten gehüteten. Die Terrasse im Garten des Shangri-La Paris, im 16. Arrondissement, nutzt den französischen Garten des ehemaligen Hôtel particulier des Prinzen Roland Bonaparte, erbaut zwischen 1892 und 1896 und als historisches Monument geschützt. Von der Straße aus unsichtbar, öffnet es sich nur an schönen Tagen und beherbergt nun das Bistro Maison Roland.
Zur Nachmittagsstunde zeigt sich dieser geheime Garten von seiner besten Seite. Die Erdbeer-Becher mit Joghurt-Eis (19 €) ist unser Sommerfavorit, frisch und nicht zu süß. Die Pavlova mit roten Früchten (28 €) lässt sich problemlos zu zweit genießen, mit einer knusprigen Baiser-Schicht, und die Signatur-Schwimmende-Insel (18 €) erinnert daran, warum dieses Dessert stets im Trend liegt.
Kleine Entdeckung für echte Liebhaber: Timothy Lams Zitronen-Eisbecher in den Salons du Prince, dem anderen Palast-Spot, verziert mit einer Quenelle Kaviar. Der Service läuft Montag bis Samstag durch, sonntags etwas kürzer, und die Reservierung erfolgt über die Webseite des Shangri-La Paris, Avenue d'Iéna, mit den Stationen Iéna (Linie 9) und Kléber (Linie 6) direkt daneben.
Die Garten-Tterrasse des Shangri-La Paris öffnet sich erneut für die warmen Tage, nur wenige Schritte vom Trocadéro entfernt. Dieser Garten, der normalerweise der Öffentlichkeit verschlossen bleibt, beherbergt fortan das Bistro Maison Roland, das man im Sommer 2026 entdecken kann – eine schöne Auszeit mit Blick auf den Eiffelturm. [Mehr lesen]
Diese drei Palastterrassen sprechen vor allem jene an, die eine ruhige Auszeit suchen – einen Moment zu zweit oder mit Freunden, ohne sich direkt für ein komplettes Dinner oder Mittagessen zu entscheiden. Der Eisbecher ist der passende Tipp der Auswahl: Er ermöglicht es, das Ambiente zum Preis eines Desserts zu genießen, während ein vollständiges Menü die Rechnung rasch in die Höhe treibt.
Worin liegt die Wahl? Das Cheval Blanc überzeugt mit dem unglaublichen Ausblick und einer meisterhaften Pâtisserie-Technik, das George V entführt sofort in eine andere Welt, das Shangri-La punktet mit Ruhe und einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Drei wunderbare Entdeckungen, die man im Sommer mindestens einmal gemacht haben sollte.
Wenn Sie Lust auf Eis haben, empfehlen wir Ihnen auch die Terrasse des Bvlgari Hotel Paris und ihr außergewöhnliches Gelato, die den Sommer italienisch klingen lässt. Für eine handwerklichere und zugänglichere Note führt unser Guide zu den Eisdielen, in denen man in Paris ein gutes handwerklich hergestelltes Eis genießen kann die besten Adressen der Hauptstadt auf.
Und um das Umfeld vor der Entscheidung zu vergleichen, liefern unsere Auswahl der terrasses luxueuses à Paris et en Île-de-France en 2026 und jene der terrasses cachées en 2026 Ihnen weitere Anregungen.
Termine und Öffnungszeiten
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Für alle
Der Garten, die Rooftop-Terrasse des Cheval Blanc Paris für den Sommer 2026
Die versteckte Terrasse des George V: Der italienische Sommer eines Pariser Palasts
Terrasse im Garten der Maison Roland im Shangri-La Paris: Das geheime Refugium des 16. Arrondissements
