La Folie Barbizon, das Hotel und Restaurant wird zwischen Kunst und Natur wiedergeboren

Am Rande des Waldes von Fontainebleau im charmanten Künstlerdorf Barbizon gelegen, öffnet La Folie Barbizon nach einer mehrmonatigen Umbauphase wieder seine Pforten. Das Haus, das ab 2020 von Lionel Bensemoun als Künstlerresidenz geplant war, wird nun zu einem 4-Sterne-Hotel mit 21 Zimmern, das neu gestaltet wurde, ohne seinen Bohème-Geist zu verleugnen. Dieser hybride Ort vermischt weiterhin Begegnungen, Kreativität und Gastfreundschaft in einer warmen und vibrierenden Atmosphäre. Nur eine Stunde von Paris entfernt, haben wir uns auf den Weg gemacht, dieses Landhaus neu zu entdecken, das das Zeug dazu hat, Naturliebhaber, Kunstfreunde und Menschen, die sich gerne austauschen, zu begeistern. Man kommt hierher, um abzuschalten, kreativ zu sein, zu schlemmen oder einfach nur, um die inspirierende Ruhe von Barbizon zu genießen.

Die Einrichtung bewahrt den Bohème-Geist ihrer Anfänge: eine Künstlerresidenz, die unter dem Impuls von Lionel Bensemoun entstand. An seiner Seite verleiht Nicolas Saltiel dem Projekt eine raffinierte Hotelstruktur, ohne das Wesen des Hauses zu verändern. Die Atmosphäre ist frei und fröhlich. Die Zimmer, die als eigenständige Kunstwerke gedacht sind, wurden von der Designerin Marion Collard gestaltet und von den Kreationen von zwanzig Künstlern in Residenz bewohnt.

Jedes Zimmer ist von einem Künstler signiert und die verschiedenen Elemente, aus denen es sich zusammensetzt, wurden von mehreren Künstlern gestaltet. Eine künstlerische Erzählung, die von Sarah Valente entworfen wurde, zieht sich durch das gesamte Haus: "Le Conte de Barbizon" (Das Märchen von Barbizon) zieht sich wie ein Wasserzeichen durch den gesamten Komplex, von der Rezeption bis zu den Zimmern, vom Garten bis zur Bibliothek. Marion gestaltet ebenfalls ein Zimmer, während Sarah den Saal für Vorstellungen und Aufführungen beleuchtet.

Wir lieben die Holzarbeiten von Victor de Rossi, die Keramiken von Théophile Stern, die sich von der Reitgeschichte Fontainebleaus inspirieren lassen, das gewebte Wandgemälde von Pauline Guerrier, das unsere Kinderseele einfangen möchte, die etwas verrückten Zimmer des Duos Pangea und die schillernde Welt vonAntoine Carbonne, die man insbesondere im Ruheraum entdecken kann.

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La Folie Barbizon ist auch ein Restaurant, in dem die Küche des Küchenchefs Eric Fava zum Ausdruck kommt. Er ist Erbe einer lokalen Tradition und hat in schönen Sternehäusern gearbeitet. Er bietet eine raffinierte, aber leicht zugängliche Alltagsküche an. Inspiriert von den Produkten der Region und den Jahreszeiten stellt er lesbare und großzügige Teller zusammen: Gemüse aus dem nahe gelegenen Gemüsegarten, Fleisch von den umliegenden Bauernhöfen, Kräuter, die in unmittelbarer Nähe gepflückt werden.

Die Teller sind so gestaltet, dass sie im Sinne der Familie geteilt werden können. Beachten Sie, dass das Restaurant nur am Freitagmittag und am Wochenende geöffnet ist. Unter der Woche werden Ihnen eine Weinkarte und Tapas zum Teilen angeboten. Auf der Wochenendkarte wechseln einige Vorschläge je nach Ernte und Anlieferung. Unter der Woche steht in der Wein- und Tapasbar das gesellige Beisammensein bei kleinen Tellern zum Knabbern im Vordergrund, die oft pflanzlich und immer lokal sind. Denken Sie daran, zu reservieren, da das Restaurant schnell überfüllt ist.

Der Tisch öffnet sich weit zu einem Garten, in dem die biologische Vielfalt im Vordergrund steht. Dieser von Estelle Marandon entworfene Wildnisbereich ist eine Mischung aus Blumenwiese, Honigpflanzen und Lehrgemüsegarten. Er beherbergt auch Werke in situ, die als sensible Meilensteine auf diesem immersiven Parcours dienen.

Hier antwortet alles auf einander. Das Design der Möbel, die Fresken, die Skulpturen, bis hin zu den aus Auberginenschalen hergestellten Glasfenstern: Jedes Detail steht im Dialog mit der Geschichte des Ortes und dem Wald, der ihn umgibt. Ein Schreibwarengeschäft, ein Malersalon und sogar ein Signaturparfüm tragen zu diesem Eintauchen der Sinne bei.

La Folie Barbizon beschränkt sich nicht auf seinen Hotelrahmen. Sie ist ein Ort des Lebens und der Weitergabe, an dem jedes Wochenende Aktivitäten - Keramikworkshops, botanische Spaziergänge, Ausstellungen, Konzerte - für Groß und Klein angeboten werden. Ein Ort, der dazu einlädt, sich zu verlangsamen, zu beobachten und zu kreieren.

Künstlerische Ressource, Waldrefugium, bukolischer Tisch: La Folie Barbizon bietet uns eine neue Form der Gastfreundschaft, bei der die Schönheit nicht gezeigt, sondern erlebt wird. Früher wusste man nicht, wohin man schauen sollte, so sehr war die Kunst in jedem Winkel des Gebäudes präsent. Heute ist das immer noch der Fall, aber man gewinnt eine schöne Harmonie, die vom Boden über die Wände bis hin zu den Stoffen reicht. Die Werke der Künstler kommen so voll zur Geltung und man genießt die kreative Atmosphäre und das Abschalten, das dieser einzigartige Ort bietet.

Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.